Recipe
シンプルなごちそうレシピ
ラ・クチネッタでご紹介している、こだわりの品々を使ったシンプルで美味しいレシピ。
素材本来の風味を大切に、ひと手間で仕上がる品々は、日々の食卓にそっと光を灯してくれるものばかり。ご家族とのお食事や、大切な方とのひとときに。
季節の移ろいを感じながら、心豊かな食の時間をお楽しみいただけましたら幸いです。
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| カリフラワーと古代小麦カサレッチェの煮込みパスタ |
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| 白菜のさっぱりビネガー浅漬け | 根菜ときのこのやさしい冬のポタージュ |
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| ツナとケッパーの旨味重なる トマトソースのシンプルなピザ |
ブロッコリーの白バルサミコ味噌ソース和え |
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| ブロッコリーソースのパスタ | アンチョビとケッパーの旨みたっぷり トマトソース・スパゲッティ |
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| 香味野菜と鶏むね肉のハラペーニョ炒め | エビとズッキーニのペンネ ピスタチオ風味 |
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| マッシュルームのパスタ クリーム風味 | じゃがいものニョッキ トマトとバジル風味 |
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| フィノッキオのオーブン焼 | 大根とりんごのサラダ |
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| ピスタチオのジェラート | そば粉のクレープ（ガレット） |
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| トマトのスープ ストラッチャテッラ風 | アスパラガスの卵添え |
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| かぼちゃのココナッツミルク風味 | チキンとセロリのサラダ |
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| アーティチョークのオムレツ | にんじんのオレンジ風味 |
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| カリフラワーのリゾット | チキンのクリーム煮込み |
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| グラタン・ドフィノワ | ペンネのブロッコリーソース |
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| 春菊のサラダ | 蕪のスープ |
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| 甘エビとミニトマトのスパゲッティーニ | 柿と生ハムのサラダ |
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| カボチャと西洋ねぎのポタージュ | 洋梨・くるみ・ざくろのサラダ |
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| 小アジの南蛮漬け | ラ・ラッテリア風 卵焼きカラスミ風味 |
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| バニェット・ヴェルデ（緑のソース） | アンチョビとトマトのスパゲッティ |
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| 酢トマトのガスパチョ風 | なすのピッツァ風 |
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| カルボナーラ | じゃがいものニョッキ |
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| なすのコラトゥーラ風味 | アサリのタリオリーニ からすみ風味 |
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| 鶏の胸肉のソテー 生姜とバジルの香り | 桃と生ハムの前菜 レモン風味 |
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| トマトの炊き込みごはん | レモン風味のパンナコッタ |
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| ニース風サラダ | 鰯のポルぺッティーネ |
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| パンテレリア風トマトサラダ | 大人のジャーマンポテト |
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| オクラとアボガドのサラダ | ズッキーニのバルサミコとハーブ風味 |
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| キャベツとしらすのブルスケッタ | ペペロナータ アンチョビ添え |
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| 柑橘とフェンネルの香りのチキンサラダ | 春の赤いサラダ |
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| 芽キャベツの蒸し炒め アンチョビ風味 | 帆立と金柑のカルパッチョ |
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| みどり色のサラダ | グリーンピースのスパゲッティーニ |
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| 春キャベツとカラスミのスパゲッティーニ | ヤリイカとグリーンピース |
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| ピスタチオのティラミス | 西洋ネギと生ハムの熟成バルサミコ風味 |
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| 牛肉の赤ワイン煮込 | 菊芋、りんご、ざくろのサラダ |
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| アーティチョークの蒸し煮 | 蕪のクレーマ |
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| 呉豆腐 | ミートボールのバルサミコ酢煮込み |
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| ブラッドオレンジとピスタチオのサラダ | バーニャカウダ |
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| ほうれん草とマッシュルームのサラダ | フェンネルとオレンジのサラダ |
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| ゴルゴンゾーラチーズと胡桃のサラダ バルサミコ風味 | 野菜たっぷり簡単ポトフ |
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| ほろほろカリフラワーのフジッリ | カーボロネロのパッケリ |
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| インゲン豆のローズマリー風味 | 酢たまねぎとパプリカのエスカベッシェ風 |
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| 酒粕クリームのパスタ | レタスのハチミツ風味ソース |
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| パンテレリア風サラダ | 秋なすのバルサミコ和え 中華風 |
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| グリーンサラダのアンチョビソース | 牛肉のバルサミコ炒め |
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| ひよこ豆のトマトカレー | 西瓜のサラダ |
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| フェタチーズのギリシャ風サラダ | プチトマトのパスタソース |
