Recipe
搾りたてオリーブオイルの冷や奴
いつもの冷や奴に
搾りたてのオリーブオイルをたっぷりと。
柚子こしょうの爽やかな辛みと、
フレッシュな香菜の香りに、
オリーブオイルの豊かな風味がよく合います。
お豆腐にオリーブオイル？と思われるかもしれませんが、
実は相性のよい組み合わせ。
ぜひ、いつもとはひと味違う美味しさをお楽しみください。
＜材料＞
・豆腐 ・柚子胡椒
・香菜（パクチー、コリアンダー）
・シチリア天日海塩（細粒）
・カペッツァーナ 有機エキストラバージンオリーブオイル 適量
＜作り方＞
1.お豆腐を食べやすい大きさに切ります。
2.お豆腐のひとつには、柚子こしょう。もうひとつには香菜をのせ、軽く塩をふります。
3.搾りたてのオリーブオイルをたっぷりとかけていただきます。
Buon appetito!!
