オリーブの収穫期を迎えるイタリアより、格別な美味しさをお届けいたします。

搾りたてオリーブオイルは秋季限定のご予約商品となります。フレッシュでグリーンの風味が際立つ搾りたてのオリーブオイルは、まるで「オリーブのジュース」のよう。イタリアでは、Olio Nuovo（オリオ・ヌオヴォ）、Novello（ノヴェッロ）、新油とも呼ばれます。新ものといえば、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが日本でも有名ですが、ワインだけではありません。オリーブオイルにも新ものがあります。

搾りたてならではの、濃くフレッシュなグリーンの風味、そして、心地よい辛み。一年の豊かな実りを味わうかのように、香りも味も毎年少しずつ異なります。オリーブの収穫期にしか作られない貴重な逸品。贈りものにもおすすめです。ぜひ、この機会にお試しくださいませ。


本年の価格につきまして：
製造にかかわる様々な物資の価格上昇、輸入費用の高騰、ユーロ高の状況等、諸般の事情により価格を改訂させていただきました。なにとぞ、余儀ない事情をご理解いただき、今後とも変わらぬご高配を賜りますようお願い申し上げます。

ラ・クチネッタがお届けする搾りたてオリーブオイルは「カペッツァーナ」と「ザハラ」の2種。酸度の低さはもちろん、味のバランスも重視してチョイスしています。産地や品種によって異なる個性豊かな味や香り。お好みのオリーブオイルがみつかりますように…

2024年 搾りたてオリーブオイル
ザハラ （シチリア州）
サイズ：250ml・500ml（空輸便）
特徴：グリーン感が強く、より青々しい香り

2024年 搾りたてオリーブオイル
カペッツァーナ （トスカーナ州）
サイズ：250ml・500ml（空輸便・船便 NEW! ）
特徴：上品な青さ、エレガント、最上のバランス感

本年は、搾りたてオリーブオイルの船便（ろ過 ・フィルター）での入荷を再開しました。こちらは長期保管におすすめです。
空輸便の搾りたてオリーブオイルは、デキャンティングの後に荒く澱（おり）を取り（グロッサート）、無ろ過のままでお届けいたします。果実味あふれるフレッシュな味わいが特徴です。

いずれも、搾りたてならではの美味しさをお愉しみいただくため、お届け後は、直射日光を避け、常温、暗所にて保存してください。

直射日光を避け、常温、暗所保存いただければ、賞味期限内は美味しくお召し上がりいただけます。

・カペッツァーナ　賞味期限：製造後18ヶ月
・ザハラ　賞味期限：製造後24か月

ただし、空輸便：無ろ過は、果実分の澱（おり）が時間とともに瓶の底に溜まってくる可能性があり、熱や光に触れて酸化するとオリーブオイル全体の香りや風味を劣化させるリスクがあります。そのため、未開封で半年、開封後2ヶ月程でお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

搾りたてオリーブオイルは果実味にあふれ、ミネラルやポリフェノールなどの栄養素も豊富に含みます。この時季だけのフレッシュでグリーンな風味、パンやパスタはもちろん、お野菜、お肉、お魚、和食にあわせて、ぜひご堪能くださいませ！