有機JAS認証
EUオーガニック認証
ご予約の前にお読みください
船便は2027年2月入荷予定のため、空輸便商品また、通常販売品と一緒にご注文いただけません。あらかじめご了承ください。
こちらの搾りたてオリーブオイルはろ過（フィルター）・トスカーナ産 カペッツァーナです。無ろ過ではございませんのでご注意ください。
【発送予定】
2027年2月上旬頃、入荷予定です。
入荷後、順次発送いたします。自然環境や運送状況（世界情勢）、通関の都合により、時期が前後する場合がございます。発送の際は、メールにてご連絡いたします。
【他の品と一緒のご注文不可】
船便は2027年2月入荷予定のため、空輸便商品また、通常販売品と一緒にご注文いただけません。あらかじめご了承ください。
【お届け指定日時】
搾りたてオリーブオイル、パネットーネは、入荷および発送時期の都合上、お届け日時のご指定を承ることができません。あらかじめご了承ください。
【お支払方法】
クレジットカード、ID決済、代金引換、銀行振込（前払い）をご利用いただけます。クレジットカード、ID決済の場合、ご注文直後に決済させていただきますのでご了承ください。
銀行振込（前払い）の場合は、ご注文有効期限の2週間以内にお振込をお願いいたします。期限内にご入金確認ができない場合、恐れ入りますがご予約をキャンセルとさせていただきますので、あらかじめご了承ください。
【ご注文の変更、追加、同梱】
ご不便をおかけいたしますが、お受けいたしかねます。変更をご希望の際は、一旦キャンセルの上、改めてご注文いただきますようお願い申し上げます。
上品な青さ、エレガント、最上のバランス感
2026年 搾りたてオリーブオイル
「カペッツァーナ」
年に一度の特別なオリーブオイル
搾りたてオリーブオイル（Olio Nuovo）は、収穫したばかりのオリーブをその日のうちに搾った、とてもフレッシュな逸品。まるでオリーブのジュースのように、濃厚でフレッシュなグリーンの風味と、心地よい辛みが格別です。酸度はとても低く、ポリフェノールも含まれています。ラ・クチネッタが取り扱う搾りたてオリーブオイルは「カペッツァーナ」と「ザハラ」の2種。産地や品種によって異なる、個性豊かな味や香りをぜひお楽しみください。
フルーティでエレガント、最上のバランス感
カペッツァーナは、記録に残る歴史が804年にさかのぼる、1200年以上前からオリーブを育んできたトスカーナの丘陵地。現在はコンティーニ・ボナコッシ伯爵家が、約2万6000本のオリーブの樹々を大地への敬意とともに守り継いでいます。収穫された実は敷地内ですぐに搾油され、幾世代もの愛情と手間が込められた、フルーティでエレガントな味わいに仕上がります。カペッツァーナは「自社の畑で採れたオリーブの実しか搾らない」というイタリアでも稀少な生産者です。季節ごとの気候や収穫の様子によって、味わいも少しずつ表情を変えるのが搾りたてならではの魅力です。
ゆっくり楽しみたい方におすすめ
搾りたてならではの美しい色合いとフレッシュな味わい、香りはそのままに、丁寧なろ過を行い、仕上げています。ろ過することで風味が安定しやすく、ゆっくりと長くお楽しみいただけるのが特徴です。
フレッシュな味わいをより早くお楽しみになりたい方には、無ろ過タイプの空輸便もご用意しております。いずれも、お届け後は直射日光を避け、常温・暗所での保存をお願いいたします。
お召し上がり方
フェットゥンタ（Fettunta）：
パンをトーストし、搾りたてカペッツァーナをたっぷりと。そしてシチリア天日海塩をぱらり。旬ならではの最高の美味しさをシンプルに味わえる、いちばんのおすすめです。
ブロッコリーやカーボロネロとあわせてパスタに：
カーボロネロやブロッコリーと搾りたてオリーブオイル、少しのお塩で絶品パスタの出来上がりです
お豆や茹でたお野菜、お豆腐に：
炊いたり茹でたりしたお豆やお野菜に搾りたてオリーブオイルとシチリア天日海塩を。カペッツァーナのエレガントな風味は、お豆腐など日本の食材ともよく合います。
テイスティングノート 参考：2023年
産地
イタリア・トスカーナ州
酸度
0.1〜0.2
香りの中に感じるもの
ズッキーニ、アスパラガス、ロメインレタス、新鮮なアーモンド
舌に感じるもの
アーティチョーク、ズッキーニ、キャベツ、バジル、アスパラガス、ういきょう
料理との相性
豆料理、茹で野菜、生野菜サラダ、お肉のロースト、ミネストローネ、ブルスケッタ
商品情報
商品名
カペッツァーナ 有機エキストラバージンオリーブオイル
商品コード
CP-1705X12、CP-1704X6
内容量
250mlx12本、500mlx6本
原材料名
有機食用オリーブ油
賞味期限
製造後24ヶ月（※製造日を起点とした期間です）
保存方法(開封前)
直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後)
直射日光を避け、常温、暗所保存
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
大さじ１杯(14g当たり) 熱量125kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
使用オリーブ品種
トスカーナ州（自家栽培）フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種
受賞歴
2025
・LA International Extra Virgin Olive Oil Competition - 金賞
お客様のお声（2024年収穫分 船便・ろ過）
"カペッツァーナ、搾りたての青い香りがたまらなく美味しいです。
ザハラとは全く違う味で使い分けて食事を楽しんでいます。
オリーブオイルの奥深さにハマってしまいます。購入して良かったです"
(Myau様 2025.3.19)
"他にないフレッシュな香りに虜になりました。
昨年はタイミングを逃してしまい購入できなかったので久しぶりに入手できて嬉しいです"
(ぴよ様 2025.3.7)
"昨年からオリーブの不作、オリーブオイルの価格高騰が伝えられていましたが、
こちらは他のオリーブオイルが到底及ばないフレッシュな香り、鮮やかな色。
シンプルにバケットを浸しながら味わっています。至福のひとときです"
(sun sun様 2025.2.26)
