【送料無料】バーギズ職人パネットーネオレンジ＆チョコレート 500g｜11月下旬−12月上旬以降発送予定

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・写真はイメージです。箱下部のゴールドのラインは入っておりません。

・チョコレートの性質上、生地が乾燥しやすい特性があります。できるだけお早めにお召し上がりいただくことをおすすめしております。

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【発送予定】
2026年11月下旬〜12月上旬頃、入荷予定です。
入荷後、順次発送いたします。自然環境や運送状況（世界情勢）、通関の都合により、時期が前後する場合がございます。発送の際は、メールにてご連絡いたします。

【通常品と一緒のご注文】
パネットーネは予約商品です。通年販売の品を一緒に購入された場合、全て一緒に発送となりますのでご注意ください。

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搾りたてオリーブオイル、パネットーネは、入荷および発送時期の都合上、お届け日時のご指定を承ることができません。あらかじめご了承ください。

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100年以上受け継がれる天然酵母
オレンジ香る、芳醇チョコの美味しさ
しあわせなホリデーシーズンのおともに…

イタリアのクリスマス伝統菓子

イタリア北部、職人の小さな工房から届く、幸せなホリデーシーズンの贈りもの。
今年は、定番のクラシコに加え、新たに「オレンジ＆チョコレート」が仲間入りしました。
パネットーネは、12世紀頃にはすでに作られていたと言われる、イタリアを代表するクリスマスの伝統焼菓子。日本でも見かける機会が増えましたが、本物と呼べるものはまだ希少です。

バーギズは、菓子職人ファビオさんとリカルドさんのお二人だけで営む、北イタリアの小さな菓子工房。大量生産では出せない手仕事の質を守るため、昔ながらの手法で厳選された素材だけを使い、80-100時間という時間をかけて、ひとつひとつ最高のパネットーネを焼き上げています。

伊フォーブス誌、
食のエクセレンス100に選定

バーギスのパネットーネは、2022年、伊フォーブス誌（Forbes）が選ぶイタリアにおける食のエクセレンス100に選ばれました。数あるイタリアの美食の中から選ばれた、確かな品質の証です。

新しい味わいを生む、こだわりの素材

生地には、100年以上生き続ける天然酵母を使用。そこに、角切りの手作りオレンジピールと、上質なチョコレートチャンクを合わせました。
チョコレートは、南米ペルー産カカオ70%のクーベルチュール。プラムやベリーを思わせる香りに、ナッツやスパイスの余韻が重なる、奥行きのある味わいです。オレンジピールはクラシコと同じく、ファビオさんが1ヶ月以上かけて手作りするもの。芳醇なチョコレートと爽やかなオレンジの酸味が重なり合う格別な逸品です。

保存料は一切使用していません。それでも天然酵母の力だけで製造後3か月の保存が可能。手に持つとずっしりと重く、時間とともにまろやかに熟成し、風味が増してゆきます。少しずつスライスしながら、日々変化する味わいもお楽しみください。

大切な方へ。自分への特別なご褒美に

ご家族との団らんに、大切な方への贈り物に、そして幸せなホリデーシーズンのおともに。オレンジの爽やかな香りとチョコレートのコクが織りなす、特別な美味しさを、ぜひご堪能ください。

お召し上がり方

イタリアでは何日かをかけて、少しずつゆっくりといただきます。
・常温、暗所で保管（冷蔵庫には入れないでください）
・断面が乾きやすいため、袋に入れて保管するのがおすすめです
・直射日光は避けてください

より美味しくお召し上がりいただくコツ
「オレンジ＆チョコレート」はチョコレートの性質上、生地が乾燥しやすい特性があります。できるだけお早めにお召し上がりいただくことをおすすめしております。乾燥が気になる場合は、温めていただくことで、元のしっとりした食感をお楽しみいただけます。

アレンジレシピ
【1】マスカルポーネソース（写真1枚目）
卵を卵黄と卵白に分けます。卵白はしっかり泡立て、卵黄は砂糖とすり混ぜ、粒がなくなるまでよく混ぜます。マスカルポーネチーズを加え、最後に泡立てた卵白と合わせれば完成です。

【2】シャンティクリーム（写真2枚目）
牛乳250mlを沸騰しないよう温めます。卵黄75gに砂糖とコーンスターチを加えてよく混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えながら、絶えず混ぜて火を通します。とろみがついたら火から下ろし、冷蔵庫で冷やします。冷えたら、8分立てにした生クリームと少しずつ合わせて出来上がりです。

商品情報

商品名: バーギズ　職人パネットーネオレンジ＆チョコレート 500g
商品コード: BA-0004
内容量: 500g（約8人分）
商品サイズ: 約直径14cmｘ高13cm
箱サイズ: 縦17cmｘ横17cmｘ高18cm
原材料名: 小麦粉、バター、卵黄(卵を含む)、チョコレート（カカオマス、甘蔗糖、カカオバター）、砂糖漬けオレンジ（オレンジの皮、甘蔗糖、グルコースシロップ）、甘蔗糖、発酵種、食塩、バニラビーンズ
賞味期限: 製造後3ヶ月（※製造日を起点とした期間です）
保存方法(開封前): 常温、暗所保存
保存方法(開封後): 常温、暗所保存
原産国名: イタリア
アレルギー情報: 小麦　乳　卵　オレンジ
添加物・遺伝子組み換え等: 添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分: （100g当たり）熱量：423kcal たんぱく質：6.9g 脂質：21g 炭水化物：51g 食塩相当量：0.6g（推定値）

パネットーネ「クラシコ」へのお声

” 今まで食べたパネットーネの中で、一番！イタリアでもこんな美味しいパネットーネ食べたことがなかったです！”
（東京都　N.K様）

"今までパネットーネといえば、なんとなくぱさついた感じのイメージだったのが、全く覆されました。次回もぜひ購入したいと思います。また、そのままでも十分おいしかったのですが、次回はお薦めのマスカルポーネチーズソースと合わせて頂きたいと思います。"
（M.H様より）

"パネットーネ、シンプルなのに本当に美味しくて、毎年年末が楽しみです。日持ちがするのも嬉しいですね。"
（東京都　Y.T様より）

"昨年お願いしたパネットーネがあまりに美味しくてあっという間に食べてしまったので、今年は大きいサイズを注文しましたが、それもきっとすぐになくなってしまう予感です(^^;箱も素敵なので食パン入れに使っていましたが、大きいサイズは何に使うかも楽しみです。”
（埼玉県　M.O様より）”