オイル・ゼロでさらりと軽い味わい。加熱せずに、まずはそのままスプーンで掬ってお味見ください。もっとこのまま食べ続けたい！と思う程、とてもフレッシュなトマトの甘みが口の中に広がります。パスタソースとしてはもちろんのこと、そのままでトルティーヤチップスにつけたり、トーストしたバゲットに乗せて。

プーリアの塩田から取り寄せた海塩に、バイオダイナミック農法で丁寧に創られた8種類のハーブをミックス。お肉のソテーや、お魚料理に。定番の食材を、洋風の美味しさに仕上げたいときにも、大活躍です。お料理をさらに楽しくしてくれる、使い方簡単、香り豊かなハーブソルトです。

丁寧に自家栽培した地元品種のぶどうを、ゆっくりと手間ひまかけてバルサミコ酢に仕上げています。無添加、どこまでもナチュラルで、ぶどうの優しい甘みをほんのりと感じる味わいです。

シチリアより—力強い大地の味わい。地元品種、トンダ・イブレア種のモノクルティバール（単一品種）です。しっかりとした風味ながら、辛味・えぐみがなく、上質で、バランスに優れたエキストラヴァージンです。