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2023.11
クリスマスのパネットーネ、ご注文承り中です!

バーギス 職人パネットーネ

なお、搾りたてオリーブオイルは、11月末-12月上旬頃の発送を予定しております。

2023.11
イタリアの食卓・交野亜希子さん 料理教室

細川亜衣さんが主宰されているtaishoji(熊本・泰勝寺)にて。
「apeya cucina」を主宰される交野亜希子さんのお料理教室が開かれました。
弊社代表の小林も参加し、食材や生産者のお話をさせていただきました。

ご参加いただきました皆様に、心より感謝申し上げます。

2023.11
小林もりみのお話し会&販売会

下北沢のfog linen workさんにて開催されました。
お越しいただきました皆様に、心より感謝申し上げます。

ブログ「fogさんでのお話し会」
2023.8
テレビ番組にて紹介されました

NHK番組『ニュー試』
イタリア・食科学大学 初回放送日: 2023年8月12日

イタリア・ピエモンテ州ブラ市郊外にある食科学大学。
スローフード協会のイニシアティブのもとに開設された大学です。

代表 小林もりみの母校でもあり、現在小林は修士課程の非常勤講師を務めております。番組内では、YouTubeチャンネル「LA CUCINETTA イタリアの小さなキッチンから」の画像とともにご紹介いただきました。

2022.8
fog linen work × CASA MORIMI

シンプルで上質なリネンを販売されている「fog linen work」さん。

fogさんのメールマガジン「fog linen work journal」に、弊社代表・小林もりみのレシピをご紹介いただいています。

レシピはこちらからもご覧いただけます。

YouTube

NEW!

#96 職人が生み出す世界にひとつだけのカッティングボード、自然に寄り添う暮らし

#95 ベネト州のバッサーノ・デル・グラッパ、おしゃれで素敵な小さな街

#94 しっとり美味しい職人パネットーネ、100年以上生き続ける天然酵母の仕込み

過去のストーリーはこちらから
LA CUCINETTA(ラ・クチネッタ)
小さなキッチンから


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