ボノモ パンテレリア島の野生フェンネルシード 20g

価格: ¥864 (税抜 ¥800)
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ボノモ

シチリア産とさえ一線を画すパンテレリア島産の品質

パンテレリア島は、シチリア島から飛行機でさらに南西に45分程、シチリアとアフリカの間に位置する、人口8,000人ほどの小さな島。火山が噴火してできた島であり、ゴツゴツとした岩と黒い大地が広がっています。火山質のミネラルを豊富に含む土壌が、島の作物を素晴らしい風味に仕上げています。

パンテレリア島の野生フェンネルシード

野生のフェンネルシードがもつ力強い香り

フェンネルシードはパンテレリア島の名高い特産品のひとつ。フェンネルとはウイキョウのこと。野菜のフェンネルとは別の品種で、花を咲かせたあとに採れる種がフェンネルシードです。生産者のエマヌエラ・ボノモさんによると、フェンネルシードは栽培したものより、野生の方が断然香りが強いそうです。野生のものでしか生まれないとても力強く華やかな独特の香りをおたのしみください。

お召し上がり方

フェンネルシードは、少し揉んでからご使用いただくと香りがしっかりとたちます。魚料理の臭み消しをはじめ、パン、菓子、お酒などの香りづけなど、さまざまな用途にお使いいただけます。パンテレリア島の定番は、フェンネルシードと塩で豚のソテー。消化を助けるフェンネルシードは、ハーブティーとしても愛飲されています。

フェンネルシード カサレッチェ ボノモ フェンネルシード

商品情報

商品名

ボノモ パンテレリア島の野生フェンネルシード 20g

商品コード

EB-0003

内容量

20g

原材料名

フェンネルシード

賞味期限

製造後24ヶ月

保存方法(開封前)

冷暗所で保存

保存方法(開封後)

冷暗所で保存

原産国名

イタリア

アレルギー情報

アレルギー表示物質は含まれていません。

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100gあたり) 熱量345kcal、たんぱく質1.2g、脂質0g、炭水化物1g、食塩相当量0.35g(推定値)

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