ラ・クチネッタ 有機野菜のブロード(だし)50g

価格: ¥1,404 (税抜 ¥1,300)
[ポイント還元 14ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.7 (10件)

twitter

有機JAS認証

EUオーガニック認証

【お客様へ】

有機野菜のブロードは、性質上固まることがございますが品質に問題はありません。
また成分ひとつひとつの重さが違うため、均一でなくなる可能性があります。ご使用の際は、少し混ぜてお使いください。

シモン・ヴァン・ヒルテン ハーブ

本場イタリアの香りと風味

イタリア料理の基本となるブロード(お出汁)。お客様からは「ヨーロッパの香りと味」とのお声もいただいております。市販のコンソメとはひと味違う本場の味です。南瓜やターメリックのほんのり優しい黄色。卵料理はグンと美味しく、リゾットや炊き込みなどのご飯料理、淡白な白身魚や鶏肉の下味にもぴったりです。

ハーブソルト

自然と調和し、ハーブの力を最大限に

ラ・クチネッタのブロードに使用されているハーブは、エミリア・ロマーニャとトスカーナの境目の美しい山間で、究極の有機農法ともいわれるバイオダイナミ収穫後は、48時間以上かけてゆっくり、じっくりとハーブを乾かします。そうすることで、ハーブは豊かなアロマに満ちてゆきます。


シモンさんの畑を訪れました(2023年7月)

お召し上がり方

卵料理に:
朝食のゆでたまごや目玉焼きのトッピングに。オムレツにもぴったり。

スープのベースに:
1人前あたり小さじ1/2杯のブロードをカップに取り、熱湯150mlを加えてよくかき混ぜれば、優しい野菜の旨味を感じるスープになります。

肉や魚の下味に:
小麦粉やカレー粉とあわせて、白身魚、青魚、鶏肉等にまぶしてソテー。

野菜料理とあわせて:
フライドポテトにまぶして。ホワイトバルサミコ酢とあわせてサラダのドレッシングに。クリームチーズやサワークリームと練り合わせ、野菜のディップに。

お客さまのレシピ:
・ホワイトバルサミコ酢をあわせてサラダのドレッシングに
・お湯に溶いてスープにし、ほんの少しハーブソルトを加え、仕上げにレモンオリーブオイルを
・ベーコンを炒めて、片栗粉をまぶした長芋を加えて炒め、仕上げにブロードを

有機野菜のブロード ポテト 野菜のブロード だし リゾット ブロード サラダ ブロード スープ

商品情報

商品名

ラ・クチネッタ 有機野菜のブロード(だし)50g

商品コード

LH-0004

内容量

50g

原材料名

食塩、有機玉ねぎ、有機かぼちゃ、有機とうもろこし粉、有機イタリアンパセリ、有機ターメリック、有機根セロリ、有機マジョラム、有機セロリの葉、有機バジル、有機ローリエ、有機ディル、有機にんにく、有機トマト

賞味期限

商品発送時、3か月以上

保存方法(開封前)

高温多湿を避け、常温で保存

保存方法(開封後)

吸湿・害虫を防ぐため、栓をしっかり閉めて常温で保存してください

原産国名

イタリア

アレルギー情報

アレルギー表示物質は含まれていません。

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100gあたり) 熱量169kcal、たんぱく質6.1g、脂質1g、炭水化物31g、食塩相当量36.06g(推定値)

取得認証

EUBIO有機認証、JAS

お客様の声

mihorox様 投稿日:2024年06月12日
おすすめ度:
色々活用しています。主にアクセントをつける調味料に使っていますが、ベーコンを炒めた後、片栗粉をまぶした長芋を炒めてさらにブロードをかけると消化もよく美味しいです。

お店からのコメント

素敵なレシピをご紹介くださり、誠にありがとうございます。

長芋との組み合わせは新たな発見でした。ぜひトライしてみようと思います!こちらのブロードは、自然農法のハーブとお野菜、海塩をミックスしております。日々の食卓で安心してお使いいただけるお品です。新しいレシピがありましたら、ぜひ教えてくださいませ。末長くご愛顧いただけましたら幸いです。

BRANCH様 投稿日:2024年03月09日
おすすめ度:
薄味とのコメントを拝見しましたが、優しい味と置き換えた方がいいと思いました。
お野菜との相性が抜群で、滋味深いスープになります。

お店からのコメント

大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

有機野菜のブロードをお気に召していただき、光栄に存じます。「滋味深い」とのお言葉に大変共感いたしました。BRANCH様の仰る通り、しっかりとしたお味というより、お野菜など素材の美味しさを引き立ててくれる優しい風味かと存じます。サラダや卵料理、ご飯ものにもよく合いますのでぜひお試しくださいませ。今後ともご愛顧いただけましたら幸いでございます。

anzz様 投稿日:2023年12月28日
おすすめ度:
添加物が無く自然に近いコンソメが欲しくて選びました。
このブロードだけでは塩気が少し足りませんが 充分美味しく
コンソメスープだけでなく 例えば茹でたジャガイモや
スパゲッテイ―の下味に加えてもとても美味しいです。
ヨーロッパの香りを楽しめます
日常的に買い置きしています。

お店からのコメント

いつもご愛顧いただきまして、心より感謝申し上げます。

コンソメ代わりや、お料理の下味にご利用いただいているとのこと。素敵な使い方を教えてくださり、ありがとうございます。「ヨーロッパの香り」まさに仰る通りですね。いつものお料理を美味しく仕上げてくれるブロード、末長くご愛顧いただけましたら幸いでございます。

もっと見る

お客様の声
"野菜のピュレ(今の時期はカリフラワーのピュレがしばしば主食に!)の隠し味に、お酢と合わせてサラダ(和野菜とも合います)に、等々大変重宝しています。長年、有機ブロードを探してきたので納得のいくものに出会えて本当に嬉しかったです。これなら絶対大丈夫!と前回迷った他の有機シリーズ2種も購入を決めました。"
(suikei様)

関連商品

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 祝日(休業日)

オンラインのご注文は、休業日も受け付けております。
休業日は、発送、お問合せ等の返信はお休みとさせていただきます。

【夏季休業のご案内】
8月10日から14日まで夏季休業とさせていただきます。
休業期間の前後は出荷件数が限られ、発送まで通常よりお日にちがかかります。お届け日のご希望に添えない場合もございます。ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

ページトップへ