有機JAS認証
EUオーガニック認証
【お客様へ】
有機野菜のブロード（だし）は、性質上固まることがございますが品質に問題はありません。
また成分ひとつひとつの重さが違うため、均一でなくなる可能性があります。ご使用の際は、少し混ぜてお使いください。
玉ねぎ、カボチャなどの有機野菜をベースに
自然栽培のハーブをあわせました
ナチュラルで風味豊かなブロード
バイオダイナミック農法にて栽培されたハーブ
エミリア・ロマーニャとトスカーナのちょうど境目の山間で、究極の有機農法ともいわれるバイオダイナミック農法にて栽培されたハーブを使用しています。収穫後、二重天井のサンルームで低温にて３～４日かけてゆっくりと自然乾燥されたハーブは、力強い香り。野菜の自然な旨味をより一層引き立ててくれます。
イタリア料理の基本となるブロード（お出汁）
野菜とハーブだけで作ったブロード。コンソメの代わりとしてお使いいただけます。合成調味料、酵母エキスなどは使っておりません。100%ナチュラルでやさしい味わいのブロード（Brodo）です。美味しい野菜だしにするために、ラ・クチネッタがイタリアの生産者と長い時間をかけて独自に作り上げました。固形ではなくパウダータイプのため、必要な量だけお使いいただけます。
お召し上がり方
卵料理に：
朝食のゆでたまごや目玉焼きのトッピングに。オムレツにもぴったり。
コンソメ代わりに：
1人前あたり小さじ1/2杯のブロードをカップに取り、熱湯150mlを加えてよくかき混ぜれば、優しい野菜の旨味を感じるスープとしてお愉しみいただけます！
（1人分150ml:ブロード小さじ1/2杯 1瓶：50人分）
下味に：
小麦粉やカレー粉とあわせて、白身魚、青魚、鶏肉等にまぶしてソテー。
野菜料理と合わせて：
フライドポテトにまぶして。ホワイトバルサミコ酢とあわせてサラダのドレッシングに。クリームチーズやサワークリームと練り合わせ、野菜のディップに。
商品情報
商品名
ラ・クチネッタ 有機野菜のブロード（だし）50g
商品コード
LH-0004
内容量
50g
原材料名
食塩、有機玉ねぎ、有機かぼちゃ、有機とうもろこし粉、有機イタリアンパセリ、有機ターメリック、有機根セロリ、有機マジョラム、有機セロリの葉、有機バジル、有機ローリエ、有機ディル、有機にんにく、有機トマト
賞味期限
製造後36ヶ月
保存方法(開封前)
高温多湿を避け、常温で保存
保存方法(開封後)
吸湿・害虫を防ぐため、栓をしっかり閉めて常温で保存してください
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100gあたり) 熱量169kcal、たんぱく質6.1g、脂質1g、炭水化物31g、食塩相当量36.06g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
お客様の声
| makun09様 | 投稿日：2022年12月07日 |
おすすめ度：
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少し量で料理の味が深くなり気に入ってます(^^)
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| K様 | 投稿日：2022年10月16日 |
おすすめ度：
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スクランブルエッグの味付けにびっくりするくらいよく合います。
私はスープの素として使うより、味付けに使う方が好みでした。 お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。 |
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| うーたん様 | 投稿日：2022年09月10日 |
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おすすめ度：
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サラダのドレッシングに使っています。酸味がキツイのが苦手なので、ラ・クチネッタさんのホワイトバルサミコも使っていますが、このブロードをプラスすることで、味に深みが出ました。サラダは毎朝いただきますので、とても助かっています。
お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。 |
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お客様の声
"野菜のピュレ（今の時期はカリフラワーのピュレがしばしば主食に！）の隠し味に、お酢と合わせてサラダ（和野菜とも合います）に、等々大変重宝しています。長年、有機ブロードを探してきたので納得のいくものに出会えて本当に嬉しかったです。これなら絶対大丈夫！と前回迷った他の有機シリーズ2種も購入を決めました。"
（ｓｕｉｋｅｉ様）
お店からのコメント