有機JAS認証
EUオーガニック認証
【ご購入の前にお読みください】
有機野菜のブロード（だし）は、性質上固まることがございますが品質に問題はありません。また成分ひとつひとつの重さが違うため、均一でなくなる可能性があります。ご使用の際は、少し混ぜてお使いください。
玉ねぎ、カボチャなどの有機野菜をベースに
自然栽培のハーブをあわせました
ナチュラルで風味豊かなブロード
バイオダイナミック農法にて栽培されたハーブ
エミリア・ロマーニャとトスカーナのちょうど境目の山間で、究極の有機農法ともいわれるバイオダイナミック農法にて栽培されたハーブを使用しています。収穫後、二重天井のサンルームで低温にて３～４日かけてゆっくりと自然乾燥されたハーブは、力強い香り。野菜の自然な旨味をより一層引き立ててくれます。
イタリア料理の基本となるブロード（お出汁）
合成調味料、酵母エキスなどは使っておりません。100%ナチュラルでやさしい味わいのブロード（Brodo）です。美味しい野菜だしにするために、ラ・クチネッタがイタリアの生産者と長い時間をかけて独自に作り上げました。固形ではなくパウダータイプのため、必要な量だけお使いいただけます。
お召し上がり方
和食で使うお出汁のように、スープやリゾットなど、イタリアでは様々なお料理に使われています。お湯でといてそのままスープに。炒め物や煮物のベースとして。フライドポテトに。卵料理にもよく合います。クリームチーズやサワークリームとよく練り合わせ、野菜のディップに。
1人前あたり小匙1/2杯のブロードをカップに取り、熱湯150mlを加えてよくかき混ぜれば、優しい野菜の旨味を感じるスープとしてお愉しみいただけます！
（1人分150ml:ブロード小匙1/2杯 1瓶：50人分）
商品情報
商品名
ラ・クチネッタ 有機野菜のブロード（だし）50g
商品コード
LH-0004
内容量
50g
原材料名
食塩、有機玉ねぎ、有機かぼちゃ、有機とうもろこし粉、有機イタリアンパセリ、有機ターメリック、有機根セロリ、有機マジョラム、有機セロリの葉、有機バジル、有機ローリエ、有機ディル、有機にんにく、有機トマト
賞味期限
製造後36ヶ月
保存方法(開封前)
高温多湿を避け、常温で保存
保存方法(開封後)
吸湿・害虫を防ぐため、栓をしっかり閉めて常温で保存してください
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100gあたり) 熱量169kcal、たんぱく質6.1g、脂質1g、炭水化物31g、食塩相当量36.06g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
お客様の声
| スミレコ様 | 投稿日：2022年04月20日 |
おすすめ度：
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厚切りトーストにボルディエバターの朝は大きく崩したスクランブルエッグが主役ですが、ブロードと玉子の相性は最高です！玉子2つを割り入れブロードをお好みで（我が家は小さじ2ほど）いつものスクランブルエッグが垢抜けた味わいになりますよ！足りなかったら直接ブロードを振りかけて塩の代わりに使用してもOK。ケチャップ等お皿も汚さず後片付けも楽なのでお気に入りです。
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お店からのコメント