ご予約の前にお読みください
こちらの搾りたてオリーブオイルは無ろ過（ノンフィルター）・シチリア産 ザハラです。フレッシュな風味をお愉しみいただくため、空輸便にて入荷いたします。
【発送予定】
2026年11月下旬〜12月上旬頃、入荷予定です。
入荷後、順次発送いたします。自然環境や運送状況（世界情勢）、通関の都合により、時期が前後する場合がございます。発送の際は、メールにてご連絡いたします。
【通常品と一緒のご注文】
搾りたてオリーブオイルは予約商品です。通年販売の品を一緒に購入された場合、全て一緒に発送となりますのでご注意ください。
【お届け指定日時】
搾りたてオリーブオイル、パネットーネは、入荷および発送時期の都合上、お届け日時のご指定を承ることができません。あらかじめご了承ください。
【お支払方法】
クレジットカード、ID決済、代金引換、銀行振込（前払い）をご利用いただけます。クレジットカード、ID決済の場合、ご注文直後に決済させていただきますのでご了承ください。
銀行振込（前払い）の場合は、ご注文有効期限の2週間以内にお振込をお願いいたします。期限内にご入金確認ができない場合、恐れ入りますがご予約をキャンセルとさせていただきますので、あらかじめご了承ください。
【ご注文の変更、追加、同梱】
ご不便をおかけいたしますが、お受けいたしかねます。変更をご希望の際は、一旦キャンセルの上、改めてご注文いただきますようお願い申し上げます。
青葉の香り際立つグリーン感、瑞々しい果実味
2026年 搾りたてオリーブオイル
「ザハラ」
年に一度の特別なオリーブオイル
搾りたてオリーブオイル（Olio Nuovo）は、収穫したばかりのオリーブをその日のうちに搾った、とてもフレッシュな逸品。まるでオリーブのジュースのように、濃厚でフレッシュなグリーンの風味と、心地よい辛みが格別です。酸度はとても低く、ポリフェノールも含まれています。ラ・クチネッタが取り扱う搾りたてオリーブオイルは「カペッツァーナ」と「ザハラ」の2種。産地や品種によって異なる、個性豊かな味や香りをぜひお楽しみください。
摘みたてオリーブのフレッシュなグリーン感
ザハラが生まれるのは、1000年以上前からオリーブが自生してきたシチリア・ラグーザ県キャラモンテ・グルフィ。使用するのは、この土地に古くから根づく地元品種、トンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）です。青々しくフルーティな香りに、グリーントマトを思わせる爽やかさと心地よい苦味が重なる、シチリアらしい力強く豊かな味わいが特徴です。1966年にグッチョーネ夫妻が始めたオリーブオイルづくりは、現在、孫のジュゼッペとヴィートに受け継がれ、地域の生産者からも信頼される確かな目利きのもと、その年ならではのフレッシュな一滴に仕上げています。
基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、今までは大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております。
今だけの美味しさを
こちらの空輸便は、デキャンティングの後に荒く澱（おり）を取り、無ろ過でお届けいたします。果実味あふれるフレッシュな味わいこそが、搾りたてならではの醍醐味です。一方で、果実分の澱が時間とともに瓶の底に溜まること、また熱や光に触れて酸化し、香りや風味が損なわれることもございます。そのため、未開封で半年、開封後2ヶ月を目安に、旬の美味しさが続くうちにお楽しみいただくのがおすすめです。
大切な方への贈りものに
一年にこの時期しか出会えない希少な搾りたてオリーブオイルは、特別な方への贈りものにも選ばれています。ラ・クチネッタでは「LA CUCINETTA」のロゴ入り、おしゃれなオリジナルタグ付きの手提げ紙袋（有料）をご用意。大切な方へ、上質なひとときをお届けください。※袋は畳んだ状態で同梱いたします。
オリジナルのギフト箱も
ザハラは、オリジナルギフト箱入りもご用意しております。特別な方への贈りものに、年末のやクリスマスのギフトに、ぜひご利用ください。箱入りのセットはこちらからご注文いただけます。（250mlと500ml）
お召し上がり方
「この香りがたつと、 今年もこの季節が来たと幸せを感じます」ザハラの生産者、ジュゼッペさん
焼きたてパンに：
こんがりと焼いたパンに、ひとつまみのオレガノとお好みで少しのお塩、そして搾りたてのザハラをたっぷりと。青々しいフレッシュな香りの中にグリーントマトを思わせる香りが広がるザハラと、パンテレリア島のオレガノはお互いを引き立て合う、抜群の組み合わせです。
野菜やパスタに：
グリルした野菜やパスタの仕上げに、ザハラをひとまわし。素材の味を引き立てながら、青々しい風味をプラスします。サラダのドレッシング代わりに、また茹でたじゃがいもとの相性も抜群です。
テイスティングノート
産地
イタリア・シチリア州
酸度（参考：2023年度）
0.17
香りの中に感じるもの
オリーブの果肉、青葉、トマトの茎、アーティチョークの茎、トマトとトマトの葉、オレガノ、バジリコ
舌に感じるもの
（香りが口の中で大きく広がるものの、バランスがとれている。心地よい辛み、苦味。） 青葉、グリーントマト、オレガノ、バジリコ、ルッコラ、チコリ
料理との相性
温野菜、魚のグリル、柑橘のサラダ、お豆のスープ、ウイキョウやチコリなどのアロマや苦味がある野菜のサラダなど
商品情報
商品名
ザハラ エキストラバージンオリーブオイル
商品コード
ZH-0006、ZH-0007
内容量
250ml、500ml
原材料名
食用オリーブ油
賞味期限
製造後24ヶ月（※製造日を起点とした期間です）
保存方法(開封前)
直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後)
直射日光を避け、常温、暗所保存
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
大さじ１杯(14g当たり) 熱量124.7kcal、たんぱく質0g、脂質13.9g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
使用オリーブ品種
トンダ・イブレア種（単一品種）
お客様の声
| Marie様 | 投稿日：2025年12月31日 |
おすすめ度：
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フレッシュオリーブオイルの真髄を味わえる逸品でした。
旬の野菜 意外にも煮野菜に直ぐかけると水っぽくなくなり、野菜の旨味が引き出され塩のみの味付けで美味しく頂けました。 |
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| RuRu様 | 投稿日：2025年12月25日 |
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おすすめ度：
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パンに、このオリーブオイルをつけていただくのが今の私の楽しみです！とにかく 美味しい！
お店からのコメント大変嬉しいお声をいただき、誠にありがとうございます。 |
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| luchino様 | 投稿日：2025年12月25日 |
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おすすめ度：
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毎年新油を楽しみに購入しております。
今年も強いけどフレッシュな、芳醇なオイルで美味しかったです。 色んなものに、白いご飯にもかけていただいてます。 お店からのコメントいつもご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。 |
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お客様の声
"ザハラのエキストラバージンオリーブオイルは毎年待ち焦がれています。
古今東西オリーブオイルは数あれど、この味は特別です。パスタ、サラダ、をはじめ最近では和のお料理にも入れています。"
(Tedy 様 2024.1.21)
"爽やかなみずみずしい香りで、スッキリした味わい。
くどくなく、若さ感じる味わいでした！さすがとしか言いようがありません。"
(オリーブさん 様 2023.12.26)
"オイルですが全く油っぽさのない所謂ジュースのようなオリーブオイルです。これが搾りたてということなのでしょう。
深い緑色で色もご馳走ですね。個人的にはスパイシーで辛味のあるタイプも好みですがこのザハラは濃厚でありながらマイルドでどんなお料理にも合うと思います。毎日の食事に欠かせません。"
(kappa 様 2023.12.20)
"今年も貴重な搾りたてオイルをありがとうございました。素晴らしい香りと風味です。何度かザハラを購入したことがありますが、今年の味がこれまでの中で一番好きです。"
(k 様 2023.12.18)
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