シンプル料理レシピ
オクラとアボガドのサラダ
Insalata di Okura e Avocado
6月、イタリアは街中にジャスミンの花が芳しく
つい足をとめて香りを楽しみたくなります。
先日エスニックな野菜が多く置いてある市場に
足を伸ばし、オクラを買いました。
夏が近づくと
ネバネバお野菜がいただきたくなります。
あと一品、という時によく登場する
キュウリとアボカドのサラダを今回はオクラで。
質の高いオリーブオイルと鰹節はとても好相性。
ぜひお試しになってみてください！
＜材料＞全て適量
・オクラ
・アボガド（ほどよく熟れたもの）
・鰹節
・お醤油
・ザハラ エキストラバージン・オリーブオイル
＜作り方＞
1. オクラを茹でて冷まし、適当なサイズに切る。
2. アボカドを食べやすいサイズに切る。
3. １と２をお皿に盛り付け、鰹節をのせる。
4. ザハラ エキストラバージン・オリーブオイルとお醤油をかけて召し上がれ。
＊お醤油も美味しいものだったら最高ですね。アボカドだけでする場合にはワサビもよく合います。
Buon appetito!!
