ザハラ　エキストラヴァージンオリーブオイル

Name: ザハラ エキストラヴァージンオリーブオイル
SKU: ZH-
Price: 3024 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

価格:	¥3,024 (税抜 ¥2,800) ～ ¥5,184 (税抜 ¥4,800)
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250ml	¥3,024(税抜 ¥2,800)	○
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【お客さまへ】

・使いはじめの際、オイルが出にくいことがございます。
蓋の中にオリーブオイルの量を調節する小さなボール玉が入っております。傾けながら少し振っていただければ出てまいります。

しっかりとした青々しい風味
後味にほんのりナッツのようなコク
国際オリーブオイルコンテストで金賞受賞

力強い、シチリアの大地を感じさせる味わい

シチリア島の南東部、ラグーサ県にある小さな町、キャラモンテ・グルフィは、エキストラバージンオリーブオイルの質の高さでとても有名です。ザハラは、地元品種のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。自社の畑と、信頼する生産者の畑から原材料を受領しています。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。

代々引き継がれるオリーブへの愛情と情熱

1966年、グッチョーネ夫妻は自分たちの情熱のもと、静かにオリーブオイルづくりを始めました。大地への崇高な感謝の気持ちを忘れずに、丁寧に収穫したオリーブの実を、伝統的な圧搾機を使って搾油。これが、この地の最初のフラントイオでした。現在では、昔ながらの伝統製法に、新しい技術を導入し、丁寧にオリーブオイルを作っています。
（基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております）

こちらの商品をご紹介いただきました

ELLE gourmet　2023年1月号　no.32
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CLASSY.　2022年3月号
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お召し上がり方

トーストしたバゲットにそのままかけてお召し上がりいただくと、オリーブオイルそのものの味わいを一番ご堪能いただけます。オレガノとの相性も抜群です。グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味豊かに。もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。茹でたじゃがいもにかけて。ピスタチオダイスとあわせてブラッドオレンジのサラダにも。

テイスティングノート

産地: イタリア・シチリア州
酸度: 0.1～0.2
香りの中に感じるもの: バジル、グリーントマト、オレガノ、トマトの葉、グリーンペッパー
舌に感じるもの: チコリ、タイム、キャベツ、オレガノ、セージ、ルッコラ、ローズマリー
料理との相性: お肉のグリル、ルッコラの入ったサラダ、玄米、スパイシーなパスタ、フルーツサラダ、寒い時期のスープ

商品情報

商品名: ザハラ　エキストラヴァージンオリーブオイル
商品コード: ZH-0001　ZH-0002
内容量: 250ml　500ml
原材料名: 食用オリーブ油
賞味期限: 製造後24ヶ月
保存方法(開封前): 冷暗所で保存
保存方法(開封後): 冷暗所で保存
原産国名: イタリア
アレルギー情報: アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え: 添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分: 大さじ１杯(14gあたり) 熱量124.7kcal、たんぱく質0g、脂質13.9g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
使用オリーブ品種: トンダ・イブレア種（単一品種）

お客様の声

キリン様	投稿日：2022年09月07日
おすすめ度：
緑色のとろりとしたハーブの香り漂うオリーブオイルで、口中に含むと濃厚で深みのある味わい、アフターも長く最高のエキストラヴァージンオリーブオイルです。サラダに、パンにパスタにお料理にも、何にかけてもワンランク上の味に変化します。超お勧めです！お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。いろいろなお料理でお楽しみいただいているとのこと、心より感謝申し上げます。青さ、フルーティさが際立ち、シチリアらしさに満ちたオイルとなっております。シチリアを代表するレストラン2軒がともにこのザハラをチョイスしているとのこと。キリン様の光あふれる食卓作りにお役立ていただけましたら幸いでございます。

アポロン様	投稿日：2022年08月31日
おすすめ度：
いつも美味しくいただいています。このオリーブオイルはアレルギー反応もなく味もとても深みがあって美味しいです。お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。アポロン様のお身体にも合っていたとのこと、私共といたしましても大変嬉しく存じます。オリーブを手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しており、酸度も極めて低いオイルとなっております。ザハラの深みのある風味、ぜひいろいろなお料理でお楽しみいただけましたら幸いでございます。

和美様	投稿日：2022年08月03日
おすすめ度：
こちらのオリーブオイルを知ってしまったら、他のは買えないです。サラダやパンはもちろん、モッツァレラチーズにかけて頂くのが大好きです。お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。モッツァレラチーズとザハラの組み合わせ．．．スタッフも大好きです！美味しいですよね！しっかりと青々しく、フルーティなザハラは、お肉のグリル、スパイシーなパスタ、フルーツサラダともよく合います。ぜひ、お好みの組み合わせでお楽しみくださいませ。今後ともご愛顧いただけましたら幸いでございます。