Recipe
キャベツとしらすのブルスケッタ
Bruschetta con Cavolo Capuccio e Bianchetti giapponesi
横浜は山手の素敵なパン屋さん
On the Dishさん(＠onthedishbread)に教えていただいたレシピを。
もともとは料理家の中川たまさん(＠tamanakagawa)のレシピを
インスタでご紹介されていました。
私たちも作ってみて大ファンに。
今回はちょっとイタリアのブルスケッタ風にアレンジしました。
簡単で美味しいので、みなさまにもご紹介させてください！
＜材料 2人分＞
・バケット
・にんにく
・キャベツ
・塩
・しらす
・ディル
・ロマーノ レモンオリーブオイル
＜作り方＞
1. バゲットをこんがりと焼き、にんにくをこすりつけます。
2. キャベツの千切りに、しらすとディルを加え、塩で調味します。
3. レモンオリーブオイルで和え、バゲットにのせてできあがり。
＊塩味はしらすの繊細さや甘みを楽しめるよう、ごく控えめにしてみてください。
Buon appetito!!
