ヨーロッパ最大の活火山・シチリア州エトナ。
水はけが良い豊かな火山土壌と、人の技と努力が生む逸品。
ロマーノ レモンオリーブオイル 250ml
採れたてのフレッシュなグリーンのレモンを、エトナ山で早摘みした地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に潰して搾っています。
レモンはイタリア一の柑橘の名産地・カターニアの北から。車で１時間ほどのこの地から農薬不使用・摘みたてのレモンを搾油所へ運び、即座にオリーブとともに搾ります。全体の15%~20%の量にあたるレモンを贅沢に使用しています。
極上の新鮮素材をふんだんに。幅広く食卓で活躍するフレーバーオイル。
フレーバーのオリーブオイルは、オリーブの熟し加減、一緒に潰す素材の状態と収穫時期をよくよく見計らって搾ります。冴えた風味、すっきりとした後味。素晴らしいフレーバーオイルは、素材力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。
レモンオリーブオイルの使い方
サラダはもちろん、茹で野菜、グリルした野菜に。酸味ある生のレモンを絞るのとは一味ちがうデリケートな風味をご満喫ください。魚介類だけでなくお肉のカルパッチョなどにも。熟した桃などの果実にも合わせてどうぞ。
商品コード ： RM-0002
バーコード ： 8057680180364
賞味期限 ： 24か月
ロット数 ： 6
原材料名 ： 食用オリーブ油、レモン
保存方法 ： 冷暗所で保存
