極上の新鮮素材をふんだんに。
幅広く食卓で活躍するフレーバーオイル。


フレーバーオリーブオイルは、オリーブの熟し加減、
一緒に潰す素材の状態と収穫時期をよくよく見計らって搾ります。
冴えた風味、すっきりとした後味。
素晴らしいフレーバーオイルは、
素材力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。


フレーバーオリーブオイル


ロマーノ レモンオリーブオイル

レモンはイタリア一の柑橘の名産地・カターニアの北から。
農薬不使用・摘みたてのレモンを搾油所へ運び、
即座にオリーブとともに搾ります。

全体の15%~20%の量にあたるレモンを贅沢に使用しています。

サラダはもちろん、茹で野菜、グリルした野菜に。
酸味ある生のレモンを絞るのとは一味ちがう
デリケートな風味をご満喫ください。
魚介類だけでなくお肉のカルパッチョなどにも。
熟した桃などの果実にも合わせてどうぞ。



ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル

エトナ山で収穫したばかりの唐辛子。
同じくエトナ山で早摘みした地元の古代種
ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと
一緒に潰して搾っています。

収穫したばかりのごく新鮮な唐辛子を使うのが
卓越した美味しさの秘密。
雑味がない澄んだ辛さは、幅広いお料理に合います。

ソテーした野菜や、パスタの仕上げに。
お肉料理のアクセントに。
ピッツァやトマトソースに。
辛味だけでなく風味がぐんとよくなります。



レモンオリーブオイル
ペペロンチーノオリーブオイル

ロマーノ レモンオリーブオイル
100ml / 250ml

ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル
100ml / 250ml



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2021ノヴェッロ 搾りたてオリーブオイル

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