シンプル料理レシピ
ブラッドオレンジとピスタチオのサラダ レシピ
Insalata di Arance Rosse con Granella di Pistacchio
12月半ば。
ミラノも朝夕かなり冷え込んできましたが、
街はクリスマスの華やかさに包まれています。
ひと品でテーブルが華やかになりそうな
サラダをご紹介いたします。
旬の柑橘を
美味しく召し上がっていただけますように。
＜材料 3~4人分＞
・ブラッドオレンジ 2個
・ラ・クチネッタ ピスタチオダイス（粗刻み） 大さじ２
・ザハラ エキストラヴァージンオリーブオイル 適量
＜作り方＞
1. オレンジの皮を剥いて房と垂直にスライスします。
2. お皿に並べてピスタチオのダイスを振りかけます。
3. オリーブオイルを回しかけたら出来上がり！
＊ブラッドオレンジ（タロッコオレンジとも言いますね）がなければ、普通のオレンジでもみかんでも。
＊ピスタチオは、シチリアはブロンテ産のものが高品質でおすすめです。
Buon Appetito!!
