La Cucinetta スタッフのキッチンより
春夏秋冬、日々のお料理
La Cucinetta スタッフが実際にキッチンで使ってみて感じたこと、お気に入りの品々をご紹介します。
● 梨のコンポートのレシピを教えていただきました。ボノモさんのレモンマーマレードを使うのがポイントです。爽やかで上品な甘さに仕上がります。黒こしょうのスパイシーなアクセントで白ワインにもぴったりなひと品に。ぜひお試しください。詳しいレシピはこちらでご紹介しています。
● 秋の果物が店頭に並ぶようになりました。イチジクとチーズの簡単おつまみを作ってみました。カマンペールチーズのまわりにイチジクとブルーベリーを並べ、オーブンで焼くだけ。ピスタチオダイスをちらし、イチジクにはレモンオリーブオイルをかけて。イチジクとレモンオリーブオイルの組み合わせが最高です。バゲットを添え、はちみつを合わせても美味しそう。
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| シチリア天日海塩（細粒） | ラ・クチネッタ 有機EXVオリーブオイル | 塩漬けケッパー |
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| フェンネルシード | グリーンオリーブ塩水漬 | 有機ワインビネガー |
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| 有機ホワイトバルサミコ酢 | ラ・クチネッタ タグ付き 手提げ紙袋（小） | ペペロンチーノオリーブオイル |
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| パンテレリア島のレモンマーマレード | 有機カラフルミニトマト スイートレッド | パンテレリア島のオレガノ |
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| 有機トマトたっぷりソース | ピスタチオペースト | アンチョビ塩漬 |
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| ザハラ EXVオリーブオイル | 有機野菜のブロード | 有機バルサミコ酢 |
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| 有機モスト・ドゥーヴァ | ラ・プロンタ | レモンオリーブオイル |
