【お客さまへ】
レモンの果実は、収穫年ごと、月ごと、木ごとに、色も風味も形状も異なります。自然からの恵みをそのまま丁寧にマーマレードにしてお届けしております。収穫ごとの風味の違いをお楽しみいただけましたら幸いです。
火山の大地が育てた 香り高いレモン
パンテレリアの恵みを ひと瓶に
果実そのままの風味 やさしい甘み
皮まで美味しいパンテレリア島のレモン
パンテレリア島に伝わる「ルナーレ種」のレモンは、香り高く、酸味はまろやか。皮や白いワタの部分まで美味しく味わえる希少な品種です。
生産者のボノモさんが育てるレモンの木の中には、樹齢100年を超えるものも。火山の大地に育まれた土壌はミネラルを豊富に含み、果実に深い風味をもたらしています。
（※こちらの品は、2020年 NHK世界はほしいモノにあふれてる「太陽と火山の恵み!絶品食材を探す旅 イタリア・シチリア」で紹介されました。）
風とともに生きる、アラブの庭
強い風が吹くパンテレリア島では、果樹は「Giardino Arabo（アラブの庭）」と呼ばれる、石壁に囲まれた小さな庭で育てられています。
火山岩を積み上げた壁は、風から花や実を守り、強い日差しをやわらげ、適度な湿度と温度を保つ役割を果たします。この伝統的な栽培方法は何世紀にもわたり受け継がれ、人々は果樹をまるで家族のように大切に育ててきました。
自然の恵みを生かした、手仕事のマーマレード
ボノモさんの畑にあるレモンの木はわずか10本。冬の間、完熟のタイミングを見極めて収穫し、約12時間以内に加工しています。
使用するのは自ら育てたレモンのみ。さらに、酸味のばらつきを防ぐため、同じ木の果実だけを選んで仕上げています。機械に頼らず、ひとつひとつ丁寧に手をかけてつくられるマーマレード。砂糖は果実100gに対して約30gと控えめで、レモン本来の香りと味わいをそのまま引き出しています。
お召し上がり方
パンテレリア島では、チーズに添えて楽しまれるレモンマーマレード。焼き菓子や、バタートースト、ヨーグルトにもよく合います。
レモン汁と塩を加えてソースにすれば、魚介やサラダにも。
オリーブオイルでのばすと、爽やかなドレッシングとしてもお使いいただけます。
また、水で軽くのばしてパンナコッタに添えれば、レモンの酸味とほのかな苦味が、やさしい甘さを引き立てます。
商品情報
商品名
ボノモ パンテレリア島のレモンマーマレード 214g
商品コード
EB-0006
内容量
214ｇ
原材料名
レモン、甘蔗糖
賞味期限
商品発送時、3か月以上
保存方法(開封前)
直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後)
冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100g当たり) 熱量159kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物38.5g、食塩相当量0g(推定値)
お客様の声
| レモン様 | 投稿日：2025年10月22日 |
おすすめ度：
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アプリコットジャムといちじくジャムは頂いておりましたが、今回初めてレモンマーマレードを購入しました。お料理やお菓子作りにも使おうと思っていたのに、食べやすくてあっという間にパンに塗って食べてしまいました。美味しかったです。
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| バジル様 | 投稿日：2023年04月24日 |
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おすすめ度：
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他の方のコメント同様、自分も初めて口にした時に驚きました。知っているレモンマーマレードとは全く異なり、レモンの酸味と苦味がしっかりあります。美味しい！
すぐに食べきってしまいました・・・ お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。 |
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| 和美様 | 投稿日：2022年08月03日 |
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おすすめ度：
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前回売り切れで購入できなかったので、今回楽しみに購入しました。
爽やかなレモンの味が最高です。 すぐ無くなりそうなので、毎朝、少しづつ食べています(笑) リピート決定です。 お店からのコメントとても嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。 |
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"購入したレモンマーマレード、食べきってしまいました。
もりみさんがテレビで仰っていた、一口目の美味しいという感動を大切にしたい、というお言葉を思い出していました。本当に美味しかったです。夫は、食べるたびにイタリアのシチリア島に旅行にいったことを思い出すそうです。一瓶で味だけでなく、思い出もよみがえらせてくれるものでした。どうもありがとうございました。"
（福島県 K・Y様）
"レモンオリーブオイルはグリルしたズッキーニにかけて、レモンマーマレードはグリルした鶏肉に添えて、なんておいしいさ！うまく伝えられません。
とてもおいしくいただきました！料理が苦手なので、いつも「ただ焼く」だけしかできないのですがこんなにおいしくなるものなのか？とびっくりいたしました！でも本当に美味しかったのです！土地の待つ力ってすごいものだなぁと
ほんとうの「豊かさ」ってこういうことなのだ、と感じました。"
（神奈川県 Y・F様）
お店からのコメント