EUオーガニック認証
【お客さまへ】
昨年のぶどうがとても甘く、煮すぎると甘くなりすぎることから、現在お取り扱い中の品は、とろみが少なく、ゆるい状態です。自然からの恵みをそのままスプレッドにしておりますため、収穫ごとに色も風味も異なります。予め、ご了承いただけますようお願い申し上げます。
デザートワインで有名な「ジビッボ種ぶどう」
砂糖不使用のナチュラルなスプレッド
自然の恵みが詰まった贅沢な味わい
シチリア産とさえ一線を画すパンテレリア島産の品質
パンテレリア島は、シチリアと北アフリカの間に位置する火山が噴火してできた島です。火山質のミネラルを豊富に含んだ土壌から生まれる農作物は、シチリア産のものとも一線を画し、「パンテレリア品質」と呼ばれます。特にケッパーと、デザートワイン「パッシート」が有名です。パッシートに使われるジビッボ種のぶどうは、果糖を多く含み、美しい琥珀色をしています。
ひとつひとつ愛情を込めて丁寧に
砂糖不使用のため、日本ではジャムという呼称には該当せずスプレッドとしてご紹介しています。ボノモさんが自家栽培したジビッボを砂糖を使わずにスプレッドにしました。8月中旬、採れたてのぶどうの粒をひとつひとつナイフで切って中の種を取り、その後。かくはん機にかけて皮を取り除きます。レモン果汁を１％ほどを加え、60度の低温で１時間ほどじっくり煮詰めました。
お召し上がり方
パン、ヨーグルト、チーズに合わせてお召し上がりください。いちごなどの酸味がある果物とも好相性です。
オリーブオイルまたはお湯でのばしてお肉のソースとしても。ぶどうの香りがフルーティー&濃厚です。深みのある甘さがお肉にもよく合います。
商品情報
商品名
ボノモ ジビッボ種ぶどうのスプレッド 220g
商品コード
EB-0004
内容量
220g
原材料名
ぶどう、濃縮ぶどう果汁、レモン果汁
賞味期限
商品発送時、3か月以上
保存方法(開封前)
直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後)
冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100g当たり) 熱量159kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物38.5g、食塩相当量0g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証
お客様の声
| K・U様 | 投稿日：2024年02月18日 |
おすすめ度：
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このスプレッドの大ファンだったのですが、昨年食べたものよりも水っぽ薄い味に感じ残念でした。
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| 雪だるま様 | 投稿日：2023年06月17日 |
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おすすめ度：
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ジューシーなジャムでとても美味しいです。
パン、ヨーグルトと合わせて頂きました。 ほっと一息つきたい時に、そのままスプーンで一口食べてるのも良かったです。 お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。 |
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| きりん様 | 投稿日：2023年04月12日 |
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おすすめ度：
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はじめて購入しました。砂糖不使用ということで自然の甘味が楽しみです。パンやヨーグルトなど色々なものにのせてみたいと思います。まだいただいていないので星は3つとさせていただきました。
お店からのコメントいつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 |
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"鴨、チキンに ジビッボぶどうのスプレッド、
醤油、オリーブオイル、お湯等で伸ばしたソース にはまっております。"
（神奈川県 Y・T様）
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