EUオーガニック認証
デザートワインに使われる「ジビッボ種ぶどう」
砂糖不使用のナチュラルなスプレッド
手間と愛情たっぷりイタリアマンマのレシピ
シチリア産とさえ一線を画すパンテレリア島産の品質
パンテレリア島は、シチリアと北アフリカの間に位置する火山が噴火してできた島です。一年中風が吹き抜けるパンテレリア島では樹木が縦に伸びず背が低いものばかりという独特の生態ですが、火山質のミネラルを豊富に含んだ土壌はシチリア産のものとも一線を画す「パンテレリア品質」と呼ばれる豊かな風味を持つ農作物を輩出しています。 特にケッパーと、デザートワイン「パッシート」は有名です。
ひとつひとつ愛情を込めて丁寧に
砂糖不使用のため、日本ではジャムという呼称には該当せずスプレッドとしてご紹介しています。生産者のエマヌエラ・ボノモ氏は、自社の畑でナチュラルに栽培した品をひとつひとつ愛情を込めて、丁寧に仕上げています。ぶどうのスプレッドは、8月中旬に収穫した採れたてのジビッボのぶどうの粒をひとつひとつナイフで切って中の種を取り、その後攪拌機にかけて皮を取り除きます。レモン１％ほどを加えて、60度の低温で１時間ほど煮詰めました。
お召し上がり方
パン、ヨーグルト、チーズに合わせてお召し上がりください。いちごなどの酸味がある果物とも好相性です。
商品情報
商品名
ボノモ ジビッボ種ぶどうのスプレッド 220g
商品コード
EB-0004
内容量
220g
原材料名
ぶどう、濃縮ぶどう果汁、レモン果汁
保存方法(開封前)
冷暗所で保存
保存方法(開封後)
冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100gあたり) 熱量159kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物38.5g、食塩相当量0g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証
お客様の声
| らん様 | 投稿日：2022年04月21日 |
おすすめ度：
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パンに合わせて頂きました！
甘くてとても美味しかったです。 添加物が入ってないので、スプレッドの発色も自然で安心して食べられました。 パン以外のアレンジも見つけたいと思います。 |
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お店からのコメント