身体にスッと染み込む、深い味わい。栄養価のとても高い、モデナ伝統の飲み物。

自家栽培の有機ぶどう100%ジュース、『モスト・ドゥーヴァ』。
果実本来の、すっきりとした甘さで、体に染み入る優しい美味しさです。


「モスト・ドゥーヴァ」って?
イタリア・モデナ地方に昔から伝わる、伝統的な飲み物。
収穫したばかりの赤ぶどうを、皮ごと煮詰めるという伝統的な製法で作られています。
こうすることで、皮に含まれるポリフェノール等の栄養分を余すことなく取り入れることができます。

またビタミンB1、B6、ビタミンC、マグネシウム、カルシウムなど、身体に必要なミネラルや栄養素が豊富に含まれています。カリウムや果酸は身体の毒を排出し、身体が酸性になることを防ぐ働きがあると言われており、栄養価の高いぶどうジュースです。


モスト・ドゥーヴァ

地元品種の自家製有機ぶどう100%
使用されているのは、モデナ地方の地元品種であるフォルターナ、ランブルスコ・サラミーノ、アンチェロッタ。
グエルゾーニの自家畑で大切に育てられた、有機ぶどうです。


モスト・ドゥーヴァ
アチェタイア・グエルゾーニ三代目オーナー:ロレンツォ・グエルゾーニ氏

「グエルゾーニ」は、イタリア・モデナ地域で、家族代々ぶどうを栽培し、バルサミコ酢などのお酢を造っているアチェタイア(酢醸造所)です。 自然農法にこだわり、35年以上前から、究極の有機農法とも言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。  「グエルゾーニ」について 詳しくはこちら



深い味わい
栄養豊かであると同時に、皮ごと煮込むというこの伝統製法で、風味豊かなジュースに仕上がりました。
「モスト・ドゥーヴァ」作り方 詳しくはこちら
添加物の含まれていない、ぶどう本来の自然な美味しさ。
芳香で深い味わいながらも、すっきりとした甘さで体にスッと染み入ります。
古くから伝わる農民の智恵を活かしたジュースを、どうぞご堪能ください。




商品コード : GZ-0009
バーコード : 8032738590036
内容量   : 750ml
取得認証  : EUBIO 有機認証、Demeter認証、JAS
原材料   :  有機ぶどう
保存方法  : 直射日光を避け、常温で保存
ロット数  :  6
使用ぶどう品種(赤ぶどう3種):ランブルスコ・サラミーノ種、 アンチェロッタ種、 フォルターナ種


グエルゾーニ 有機モスト・ドゥーヴァ 750ml

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700)
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