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グエルゾーニ 有機モスト・ドゥーヴァ 750ml(ぶどうジュース)

価格: ¥2,916 (税抜 ¥2,700)
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有機JAS認証

EUオーガニック認証

デメター認証デメター認証

【プラスチック製シーリング撤廃のご連絡】


この度、グエルゾーニが認可を受けているデメター認証(世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ)の認証機関より、環境保護の観点からプラスチックのシーリングを撤廃するように指導があり、キャップの上にかぶせてあったプラスチック製のシーリングが一部撤廃されました。そのため、シーリング無しの商品がお届けになることがございます。何卒ご了承頂ますようお願い申し上げます。

モストドゥーバ ぶどうジュース

栄養価の高い伝統的なぶどうジュース

イタリア・モデナ地方に昔から伝わる、伝統的な飲み物「モスト・ドゥーヴァ」。使用されているぶどうは、グエルゾーニの自家畑で大切に育てられたモデナ地方の地元品種であるアンチェロッタ種。色が濃く、抗酸化物質のポリフェノールが豊富に含まれているのが特徴です。美しいほどに成長した果実を、グエルゾーニでは、手でひとつずつ収穫しています。採れたての赤ぶどうを、皮とともに1~2時間、55度程度で煮詰めるという伝統的な製法で作られます。そのため、皮に含まれるポリフェノール等の栄養分を余すことなく取り入れることができます。ビタミンB1、B6、ビタミンC、マグネシウム、カルシウムなど、身体に必要なミネラルや栄養素が豊富に含まれています。

モスト・ドゥーヴァ ぶどうジュース

芳香で深い味わい、すっきりとした甘さ

とてもやさしい口当たりで身体にスーッと染み入るような味わい。皮やタネの渋みや旨味まで感じ、幾層にも重なる味わいが特徴です。「グエルゾーニ」は、イタリア・モデナ地域で、家族代々ぶどうを栽培し、バルサミコ酢などのお酢を造っているアチェタイア(酢醸造所)。 自然農法にこだわり、1980年代初頭から、究極の有機農法とも言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。

こちらの商品をご紹介いただきました

FUDGE 2023年12月号
THE BEST CLASSICS ずっと語り継がれる名品とギフト。おいしいお取り寄せ

お召し上がり方

ぶどう本来の自然な美味しさ。添加物は不使用です。芳香で深い味わいながらも、すっきりとした甘さで体にスッと染み入ります。あたためてホットにしたり、ワインとあわせたり。凍らせてシャーベット(グラニータ)のようにしても美味しくいただけます。(保存用にコルクが付属しています)

冬におすすめ「クリスマス・モスト」
The Table ALICE 竹内薫先生のレシピ
モストにシナモンスティック、クローブ、カルダモンをいれて一晩寝かすだけ。モストと炭酸を1:1で割っていただきます。スパイスの香りと刺激がほどよく、甘さもおさえられます、アルコールが苦手な方にもワイン代わりに。ホリデーシーズンにおすすめの一品です。

モスト・ドゥーヴァ レシピ モスト・ドゥーヴァ レシピ モスト・ドゥーヴァ モスト・ドゥーヴァ

商品情報

商品名

グエルゾーニ 有機モスト・ドゥーヴァ 750ml

商品コード

GZ-0009

内容量

750ml

原材料名

有機ぶどう

賞味期限

商品発送時、3か月以上

保存方法(開封前)

冷暗所で保存

保存方法(開封後)

冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください

原産国名

イタリア

アレルギー情報

アレルギー表示物質は含まれていません。

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100mlあたり) 熱量78kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.5g、炭水化物19g、食塩相当量0g(推定値)

取得認証

EUBIO有機認証、JAS、Demeter認証

使用ぶどう品種

アンチェロッタ種

お客様の声

レモンサワー様 投稿日:2024年02月29日
おすすめ度:
冷凍庫から出してソルベにして食べると口直し、デザートにとても良いです。
それにさらに時々、ビネガーをかけていただくこともあります。

お店からのコメント

大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

ソルベにビネガーは新しい発見です!スタッフもぜひ試してみたいと思います。口当たりが爽やかになるようでしょうか…とても楽しみです。素敵なレシピを教えてくださり、感謝申し上げます。こちらのモスト・ドゥーヴァもリピートされるお客様の多い一品です。今後ともご愛顧いただけましたら幸いでございます。

あい様 投稿日:2023年10月12日
おすすめ度:
とても濃厚で美味しかったです。飲むととても幸せな気分になりました。
ストレート、炭酸割り、その日の気分で美味しくいただきました。
付属のコルクの栓ですが、奥に入れすぎて、なかなか取れなく焦りました。

お店からのコメント

大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただき、感謝申し上げます。あい様の「とても幸せな気分」というお言葉に、こちらまでお福分けいただいたような気持ちでございます。コルクの栓につきましても、貴重なご意見をありがとうございます。今後の改善につなげてまいります。末長くご愛顧いただけましたら幸いです。

レモンサワー様 投稿日:2023年09月26日
おすすめ度:
冷凍してソルベとしていただいています。濃厚でとても美味しいです。

お店からのコメント

大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

モスト・ドゥーヴァのソルベ、スタッフも大好きです!今年の夏は本当に暑い日が続きましたので、ソルベが大活躍でした。有機ぶどうのジュースをお気に召していただき、大変嬉しく存じます。これからの季節ですと、ホットでいただくのもおすすめです。ぜひお試しくださいませ。

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