・ケッパー：塩が溶けている場合がありますが、品質と風味に影響はありません。
また、実が大振りで柔らかいため、パックの中で潰れているように見えることがございます。柔らかい商品特性によるもので、品質には問題ありません。
・各商品の賞味期限：商品発送時、3か月以上
大地の恵みをそのままに
パンテレリア島の香り豊かなハーブとケッパー
料理がぐっと美味しくなる、島の3つの恵み
アフリカ大陸チュニジアとシチリア島の間に浮かぶ、人口8,000人ほどの小さな島「パンテレリア島」。
火山の噴火によって生まれたこの島には、ミネラル豊かな土壌と強い海風が育む、個性豊かな作物があります。
どれも、お料理にほんの少し加えるだけで香りや旨味がぐっと引き立つ、食卓の名脇役。パンテレリア島ならではの豊かな風味を、ぜひ日々のお料理にお役立てください。
【セット内容】全3品
（原材料など商品の詳細は、各商品ページにてご確認いただけます）
Item1.
ボノモ パンテレリア島の塩漬けケッパー（ミディアム）100g
直径1cmほどもある見事なケッパー。パンテレリア島を代表する農作物であり、世界のケッパーの中でも最高峰の品質といわれ、料理人からも高く評価されています。
発酵・熟成による奥行きのある香りと旨味あふれる塩味が特徴です。ほどよいしっとり感があり、パスタ・サラダ・カルパッチョ・トマトソースなど幅広い料理に活躍します。
Item2.
ボノモ パンテレリア島のオレガノ10g
爽やかさとスパイシーさが重なり合う、心地よい香り。少量でもしっかり香りが立ち、トマト料理や肉料理、グリル野菜などをぐっと風味豊かに仕上げます。
Item3.
ボノモ パンテレリア島の野生フェンネルシード 20g
「栽培しても野生の香りにはかなわなくて……」とボノモさん。溶岩の島に自生する野生フェンネルの花から採れる種は、甘く華やかでどこかエキゾティックな香り。魚料理やマリネ、パンなどにもよく合います。
お召し上がり方
パンテレリア島の香り豊かなハーブとケッパー。日々のお料理に、さまざまにお楽しみいただけます。
塩漬けケッパー
軽く水で洗い流して、サラダやカルパッチョに。塩味をやわらげたい場合は、しばらく水に浸してからお使いください。パスタソースや煮込み料理には、ぜひ漬け塩も一緒に。旨味がぐっと深まります。
オレガノ
トマト料理と相性抜群のハーブです。使う際は指で軽く揉み、香りを立たせてからどうぞ。トマトスライスに塩とオリーブオイル、そしてオレガノをひと振りするだけで、シンプルなごちそうに。パンテレリア風サラダ（じゃがいも・トマト・玉ねぎ・オリーブ・ケッパー）にもたっぷりと。
フェンネルシード
イワシの煮込みや豚肉のソテーなど、魚や肉料理の風味付けに。パンや焼き菓子、ピクルス、お酒の香りづけにもよく合います。ハーブティーとしても親しまれており、整腸やむくみ対策に良いともいわれています。
お客様の声
| sette様 | 投稿日：2026年04月16日 |
おすすめ度：
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このハーブさえ揃っていたら、とても上質なお料理になります。
ほんの少量でも香りがとても良いです！ |
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お客様の声
"塩漬けならではのカッペリ本来の風味が最高、それに大粒なところが生産者さんの拘りが感じられて良かったです"
（〜老兵の嗜み〜様）
"ケッパー最高でした！ケッパー好きで、これまでは瓶入りの酢につけたものを常備していました。このケッパーは立派で美味しく格が違います。大きさ・香り・歯ごたえが素晴らしい！素材や料理をぐっと引き立ててくれます。必要な量だけ塩抜きして使えるのも便利ですね"
（アクアマリンの水色様）
"以前どこかで口にしたであろう、オレガノより強い野生的な香りがします。だからといって料理に合わせた時に強すぎることはなく、意外と何にでも合います。特に魚との相性が良い気がします。品質の良さが封を開けた瞬間から伝わりました"
（すーちゃん様）
"今まで他所で買った事のあるフェンネルシードとは格段の差でした。生命力を感じます。イワシの煮込み、を作ってみたいです"
（カスドース様）
お店からのコメント