有機JAS認証
EUオーガニック認証
【お客さまへ】
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イタリア伝統のモディカチョコレート
厳選素材がいきるザクザクッとした食感
レモンとジンジャーの美味しいハーモニー
シンプルで洗練された大人の味わい
リピートされるお客様も多いイル・モディカーノ。ラグジュアリーなチョコレートとは一線を画す、シンプルで洗練された大人の味わいです。低温でゆっくり熱を加えるため、カカオ本来の香りと豊かな風味が際立ち、そして、残った甘蔗糖の結晶により「ザクザクッ」とした独特の食感が生まれます。厳選された素材の美味しさをしっかりと感じることのできる本格派チョコレートです。
カカオ本来の香りと豊かな風味
イル・モディカーノでは、古代のレシピをそのままに、今もカカオマスと甘蔗糖のみでチョコレートを作っています。伝統的な製法に丁寧なテンパリングを加えることで、より現代の味覚に合わせたデリケートで洗練された味わいとなっています。
こちらの「レモン＆ジンジャー」は、有機レモンのさわやかな香りと、ほんのりジンジャーのドライな風味。カカオとのバランスもちょうど良く、とてもいただきやすいお味です。チョコレートというと、コーヒーやワインのおともになることが多いですが、レモン＆ジンジャーは紅茶や緑茶にもよく合います。（※グルテンフリー、乳成分不使用、ヴィーガン対応）
イタリア最古のチョコレートの街、モディカ
シチリア島の南東部、ラグーサ州にあるモディカは、バロック様式の建物が美しい小さな街。ヨーロッパが大航海時代を迎えた16世紀、新大陸にたどり着いたスペイン人は、メキシコのアステカ族からチョコレートの製法を学びました。そして当時、統治下にあったシチリアに戻ると、その重要都市のひとつであったモディカにこのチョコレートの技術をもたらしたのです。以来、ここモディカでは、伝統的な製法が脈々と受け継がれ、チョコレートの街として知られるようになりました。
お召し上がり方
イル・モディカーノのチョコレートにはカカオバターが追加されておりません。そのため、溶けにくく、夏でも常温で保存できます。（直射日光、過度の高温多湿はお避けください）冷蔵庫等で冷やさず、常温でお召し上がりいただくことをおすすめします。
商品情報
商品名
イル・モディカーノ 有機モディカ・チョコレート レモン&ジンジャー 60ｇ
商品コード
MD-1009
内容量
60g
原材料名
有機カカオマス（有機カカオ60％）、有機甘蔗糖、有機生姜、レモン香料（有機レモンから抽出）
賞味期限
商品発送時、3か月以上
保存方法(開封前)
高温多湿、直射日光を避け常温保存
保存方法(開封後)
高温多湿、直射日光を避け常温保存
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません
栄養成分
(100g当たり) 熱量449kcal、たんぱく質7g、脂質33.1g、炭水化物43g、食塩相当量0.07g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
お客様の声
”5種類の中でレモン＆ジンジャーが一番好きです。
生姜の爽やかさのおかげか、チョコなのに重くなく後味がさっぱりしています。モディカチョコレートは複数のメーカーがありますが、こちらは粉っぽさが無く滑らかで、手で割れる薄さ、ザクザクの食感も最高です。
2年前に購入したお店でお気に入りになり、リピートしようと思ったら既に売り切れていて、それ以降取り扱いも無くなって私にとっては幻のチョコレートだったのですが、お店の商品レビューで見た「モリミさん」というお名前を頼りにこちらのサイトに辿り着き、また購入することが出来て本当に嬉しいです。
紅茶に合わせたり、食後の一口のお楽しみとして大切に食べています。”
（きいろ様）
”濃厚さと爽やかさがある食感がたまりません。特に仕事の合間の疲れた時に食べると生き返ります。病みつきです”
（Mihorox様）
