有機JAS認証
EUオーガニック認証
イタリア最古のチョコレートの街、モディカより
厳選素材がいきるザクザクッとした食感
イタリア産有機オレンジの豊かな香り
イタリア最古のチョコレートの街、モディカ
シチリア島の南東部、ラグーサ州にあるモディカは、バロック様式の建物が美しい小さな街。16世紀、新大陸を侵略していたスペイン人は、メキシコのアステカ族からチョコレートの製法を学びました。そして当時、統治下にあったシチリアに戻ると、その重要都市のひとつであったモディカにこのチョコレートの技術をもたらしたのです。以来、ここモディカでは、伝統的な製法が脈々と受け継がれ、チョコレートの街として知られるようになりました。
厳選カカオとテンパリングによる洗練された味わい
イル・モディカーノでは、厳選された最高品質のカカオマスとシュガー（甘蔗糖）のみでチョコレートを作っています。（こちらのフレーバーには、シチリア産の有機オレンジが含まれます）カカオは、希少なペルー産（サンチェス、ヒスパニョーラ）の中から厳選されたものを使用。ザラザラとした特徴的な口当たりを残しつつ、丁寧なテンパリングにより洗練された味わいを実現しました。
※グルテン・フリー、乳糖フリー、ベジタリアンフレンドリー
お召し上がり方
有機モディカ・チョコレートにはカカオバターが追加されておりません。そのため、溶けにくく、夏でも常温で保存できます。（直射日光、過度の高温多湿はお避けください）冷蔵庫等で冷やさず、常温でお召し上がりいただくことをおすすめします。
商品情報
商品名
イル・モディカーノ 有機モディカ・チョコレート オレンジ 60ｇ x10枚入
商品コード
MD-0006
内容量
60gx10枚
原材料名
有機カカオマス（有機カカオ60％）、有機甘蔗糖、オレンジ香料（有機オレンジから抽出）
賞味期限
製造後18ヶ月
保存方法(開封前)
高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存
保存方法(開封後)
高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存
原産国名
イタリア
アレルギー情報
オレンジ
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100gあたり) 熱量516kcal、たんぱく質6.8g、脂質33g、炭水化物44.2g、食塩相当量0.07g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
お客様の声
"バレンタインデーのチョコレートギフトとして、夫にプレゼントしました。夫はあまり甘い物は食べない方なのですが、このチョコレートは程よい甘さで、何よりザクザクとした独特の食感がやみつきになると言っております。私もいただきましたが、カカオ含有率が高いのにぱさぱさした感じがなく、後味もすっきりしていて美味しくいただきました。"
（福島県 K・Y様）
”モディカのチョコレート、スタッフみんなで、美味しさに感激しました！私は甘いものが苦手で、チョコレートは少しで良いのですが、程よい甘さ、ザクザクとした食感、レモンとオレンジの香りがたまらなく、ついついと食べ進めてしまいます（笑）”
（横浜市 オン・ザ・ディッシュ様 インスタグラム＠onthedishbread）
