有機JAS認証
EUオーガニック認証
イタリア最古のチョコレートの街、モディカより
厳選素材がいきるザクザクッとした食感
有機カカオ75％以上の贅沢な味わい
イタリア最古のチョコレートの街、モディカ
シチリア島の南東部、ラグーサ州にあるモディカは、バロック様式の建物が美しい小さな街。16世紀、新大陸を侵略していたスペイン人は、メキシコのアステカ族からチョコレートの製法を学びました。そして当時、統治下にあったシチリアに戻ると、その重要都市のひとつであったモディカにこのチョコレートの技術をもたらしたのです。以来、ここモディカでは、伝統的な製法が脈々と受け継がれ、チョコレートの街として知られるようになりました。
厳選カカオとテンパリングによる洗練された味わい
イル・モディカーノでは、厳選された最高品質のカカオマスとシュガー（甘蔗糖）のみでチョコレートを作っています。カカオは、希少なペルー産（サンチェス、ヒスパニョーラ）の中から厳選されたものを使用。ザラザラとした特徴的な口当たりを残しつつ、丁寧なテンパリングにより洗練された味わいを実現しました。
※グルテン・フリー、乳糖フリー、ベジタリアンフレンドリー
お召し上がり方
有機モディカ・チョコレートにはカカオバターが追加されておりません。そのため、溶けにくく、夏でも常温で保存できます。（直射日光、過度の高温多湿はお避けください）冷蔵庫等で冷やさず、常温でお召し上がりいただくことをおすすめします。
商品情報
商品名
イル・モディカーノ 有機モディカ・チョコレート エクストラ・ダーク 75% x10枚入
商品コード
MD-0002
内容量
60gx10枚
原材料名
有機カカオマス（有機カカオ75％）、有機甘蔗糖
賞味期限
製造後18ヶ月
保存方法(開封前)
高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存
保存方法(開封後)
高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100gあたり) 熱量545kcal、たんぱく質8.4g、脂質41.3g、炭水化物30.9g、食塩相当量0.08g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
お客様の声
| seri様 | 投稿日：2022年06月22日 |
おすすめ度：
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毎日少しずつおやつとして食べています。
ダークチョコレート、たくさん食べていますが、今一番のお気に入りです。 余計なものが入っていないのも安心できます。 |
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お客様の声
”ただいまチョコレートが届きました！夕飯前なのに…エスプレッソと一緒に食べた所です。「ザクザクとした食感を楽しんで」の意味がよくわかりました！本当にザクザク、頬張るとビターなカカオの味わいが口の中のみならず体中からひろがる感じがして至福です！”
（神奈川県 Y・F様）
”店内でお持ち帰り用で販売をしていますが、その場で開けて、ワインと共に召し上がるお客様が多いです。深みのあるスパイシーな赤ワインと良く合います。”
（福島県 ワインバー ココット様）
”モディカチョコレート、初めていただきました。素材の美味しさを実感できるチョコレートでした！もっとザクザクしているのかと思いましたが全く気にならず、むしろクセになる食感と美味しさで、またすぐに食べたくなってしまいます。甘い物があまり得意でない夫も、このチョコレートなら好きとのこと。他のフレーバーも試してみたいです！”
（宮城県 N・K様）
お店からのコメント