有機JAS認証
EUオーガニック認証
イタリア伝統のモディカチョコレート
厳選素材が引き立つ、ザクザクとした食感
5つの味を楽しめる嬉しいセット
シンプルで洗練された大人の味わい
リピートされるお客様も多い、イル・モディカーノ。
選び抜かれた素材の美味しさを、まっすぐに感じていただける本格チョコレートです。
低温でゆっくりと熱を加える伝統製法により、カカオ本来の香りと豊かな風味が際立ち、甘蔗糖の結晶が残ることで、「ザクザクッ」としたモディカ特有の食感が生まれます。（※グルテンフリー、乳成分不使用、ヴィーガン対応）
素材の美味しさ際立つ、5つのフレーバー
全5種類の中からお好きなフレーバーをお選びいただけます。
その日の気分にあわせてぜひお楽しみください。
クラシック：
シンプルで洗練された味わい
エクストラ・ダーク 75%：
少しビターな大人の味わい
オレンジ：
フレッシュなオレンジの香りと華やかな味わい
レモン＆ジンジャー：
ほんのりスパイシー、冬におすすめ
シチリアの塩：
旨味豊かな海塩とのコントラスト
モディカチョコレートとは
イタリア、シチリア島南東部のラグーサ州モディカ地方に伝わる低温製法で作られる、砂糖の結晶が残る独特の食感が特徴のチョコレートです。
モディカは、バロック様式の建物が連なる、美しい小さな街。
ヨーロッパが大航海時代を迎えた16世紀、新大陸に渡ったスペイン人は、メキシコのアステカ族から
チョコレートの製法を学びました。その後、統治下にあったシチリアへ戻り、重要都市のひとつであったモディカに、この特別なチョコレートの技術がもたらされます。以来、モディカでは当時の製法が脈々と受け継がれ、「チョコレートの街」として知られるようになりました。
お召し上がり方
セット内容 全5種類：クラシック、エクストラダーク、オレンジ、シチリアの塩、レモン＆ジンジャー
イル・モディカーノのチョコレートにはカカオバターが追加されておりません。そのため、溶けにくいのが特徴です。（直射日光、過度の高温多湿はお避けください）冷蔵庫等で冷やさず、常温でお召し上がりいただくことをおすすめします。
Mocchacino（モッカチーノ）〜 有機モディカ・チョコレート クラシック 〜
ざらざらと固いモディカ・チョコレート。かつては、大きな塊をハンマーでたたいて割って食べていたそうです。その時にこぼれた貴重なかけらをエスプレッソに入れて飲んでみると、カカオの香りとコーヒーの苦みのハーモニーがとても美味。最後の一口は上質なカカオだけが持つ酸味をほのかに感じ、後味もさっぱりしています。ぜひお試しくださいませ。
商品情報
内容量
各60g
原材料
有機カカオマス、有機甘蔗糖、
[各フレーバーには下記原材料を追加] オレンジ：オレンジ香料、シチリアの塩：食塩（食塩には海塩を使用）、レモン＆ジンジャー：有機生姜、レモン香料（※香料には有機レモンおよび有機オレンジの皮から抽出した天然由来の香料を使用）賞味期限
商品発送時、3か月以上
保存方法(開封前)
高温多湿、直射日光を避け常温保存
保存方法(開封後)
高温多湿、直射日光を避け常温保存
原産国名
イタリア
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
※各商品の詳細は、それぞれの単品商品ページにてご確認いただけます。
お客様の声
| メイ様 | 投稿日：2025年12月26日 |
おすすめ度：
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以前、オーガニックのお店で購入したことがあり、とても美味しかったので、購入しました。
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| CWAいっちゃん様 | 投稿日：2024年12月18日 |
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おすすめ度：
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添加物のない、安心して頂けるチョコレートです。家族がリビングに集まり、コーヒーと一緒にいただいています。レモンとジンジャーの品は、その香りと味があまり感じられなかったのです。我が家では、5種類クラシックが年齢に関係なく好評です。
お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、心より感謝申し上げます。 |
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| coco様 | 投稿日：2024年03月05日 |
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おすすめ度：
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こちらの有機チョコレートは、美味しくて気に入っています
５種類の味が楽しめるのは、最高です！ ダークは、基本的に美味しいですが オレンジ、レモン＆ジンジャーは、スッキリしていい感じ お塩は、とてもコクがあって、癖になりそうな感じ お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。 |
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お客様の声
”店内でお持ち帰り用で販売をしていますが、その場で開けて、ワインと共に召し上がるお客様が多いです。深みのあるスパイシーな赤ワインと良く合います。”
（福島県 ワインバー ココット様）
”モディカチョコレート、初めていただきました。素材の美味しさを実感できるチョコレートでした！もっとザクザクしているのかと思いましたが全く気にならず、むしろクセになる食感と美味しさで、またすぐに食べたくなってしまいます。甘い物があまり得意でない夫も、このチョコレートなら好きとのこと。他のフレーバーも試してみたいです！”
（宮城県 N・K様）
お店からのコメント