マシャレッリ 職人パスタ フジッリ 500g

価格: ¥756 (税抜 ¥700)
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マシャレッリ 自然

山麓の天然水と厳選した100%イタリア産小麦

名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓で、5代にわたり、山麓の天然水と厳選した小麦でパスタ作りを営むパスタ工房(パスティフィーチョ)で作られています。昔ながらのブロンズ鋳型で抜くため(ブロンズダイス)表面がザラザラとし、ソースがよく絡みます。小麦の風味を守るために2日~3日かけて、じっくりと低温で乾燥されるパスタ。大量生産品とは異なり、乾燥時間は季節やその日の気候により異なります。

マシャレッリ鋳型

茹ですぎても、冷めても、それでも美味しい

マシャレッリのパスタを茹でるときは、あまりしっかり時間を測りません。少し茹ですぎても、しっかりとしたコシを感じることができるからです。むしろ、少し茹ですぎるくらいがもっちり美味しく感じるパスタです。豊かな小麦の風味をご堪能ください。マシャレッリのパスタは冷めても十分おいしくいただけます。素材を厳選し、時間をかけて丁寧に作られたパスタだからこそできる技です。

お召し上がり方

イタリア語で「らせん」を意味するショートパスタのフジッリ。その形状の効果でソースやオイルによくなじみ、サラダにもよく使われます。どんなソースにも絡みやすい万能型のパスタです。

マシャレッリ職人パスタ フジッリ カリフラワー フジッリ

商品情報

商品名

マシャレッリ フジッリ 500g

商品コード

MS-0006

内容量

500g

原材料名

デュラム小麦粉

賞味期限

製造後24ヶ月

保存方法(開封前)

直射日光、高温多湿を避けて保存してください

保存方法(開封後)

直射日光、高温多湿を避けて保存してください

原産国名

イタリア

アレルギー情報

小麦

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100gあたり) 熱量355kcal、たんぱく質12.82g、脂質1.22g、炭水化物71.6g、食塩相当量0.1g(推定値)

茹で時間

10~11分

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