マシャレッリ 職人パスタ フジッリ 500g

価格: ¥756 (税抜 ¥700)
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マシャレッリ 自然

山麓の天然水と厳選した100%イタリア産小麦

名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓で、5代にわたり、山麓の天然水と厳選した小麦でパスタ作りを営むパスタ工房(パスティフィーチョ)で作られています。昔ながらのブロンズ鋳型で抜くため(ブロンズダイス)表面がザラザラとし、ソースがよく絡みます。小麦の風味を守るために2日~3日かけて、じっくりと低温で乾燥されるパスタ。大量生産品とは異なり、乾燥時間は季節やその日の気候により異なります。

マシャレッリ鋳型

茹ですぎても、冷めても、それでも美味しい

マシャレッリのパスタを茹でるときは、あまりしっかり時間を測りません。少し茹ですぎても、しっかりとしたコシを感じることができるからです。むしろ、少し茹ですぎるくらいがもっちり美味しく感じるパスタです。豊かな小麦の風味をご堪能ください。マシャレッリのパスタは冷めても十分おいしくいただけます。素材を厳選し、時間をかけて丁寧に作られたパスタだからこそできる技です。

お召し上がり方

イタリア語で「らせん」を意味するショートパスタのフジッリ。ツナのエキストラバージンオリーブオイル漬け、ケッパーとあわせてサラダにも。オイルやソースに絡みやすい万能型のパスタです。

fog レシピ マシャレッリ フジッリ

商品情報

商品名

マシャレッリ フジッリ 500g

商品コード

MS-0006

内容量

500g

原材料名

デュラム小麦粉

賞味期限

製造後24ヶ月

保存方法(開封前)

直射日光、高温多湿を避けて保存してください

保存方法(開封後)

直射日光、高温多湿を避けて保存してください

原産国名

イタリア

アレルギー情報

小麦

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100gあたり) 熱量355kcal、たんぱく質12.82g、脂質1.22g、炭水化物71.6g、食塩相当量0.1g(推定値)

茹で時間

10~11分

お客様の声

トマト様 投稿日:2022年09月28日
おすすめ度:
とても立派な、とでも言いたくなるようなフリッジです。巷で売っているようなものとは、味も弾力も一線を画すように感じました。トマトソースとの絡みも最高でした。購入してよかったです。

お店からのコメント

大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

「とても立派」というお言葉をいただき、大変光栄に存じます。厳選した100%イタリア産小麦の豊かな風味と、職人の熟練した技が生み出すしっかりとしたコシ。フジッリならではの食感、ぜひいろいろなレシピでお楽しみいただけましたら幸いでございます。

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