マシャレッリ 職人パスタ ブカティーニ 500g

価格: ¥778 (税抜 ¥720)
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【お客さまへ】

・袋に小さな空気穴が開いています。

マシャレッリ鋳型

茹ですぎても、冷めても美味しい

茹で上がったマシャレッリのパスタを見ると、そのモチモチとした弾力と豊かな小麦の風味にいつも驚かされます。茹でた後も伸びた感じがなく、張りがある食感は、大量生産品では実現することが難しいそうです。その違いを生み出しているのは、ほかでもなく「職人の技」といえます。

マシャレッリ 自然

効率よりも美味しさを大切に

名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓で、5代にわたり、山麓の天然水と厳選した小麦でパスタ作りを営むパスタ工房「マシャレッリ」。粉選びはもちろん、生地のこね方ひとつにもこだわりがあります。あえて、手間のかかるブロンズ鋳型で成形したパスタは、表面がザラザラとしてソースがよく絡み、ワンランク上の美味しさを生み出します。乾燥もじっくり低温で行うことで小麦の美味しさをしっかりと残しています。日々変化する、湿度や気温、小麦の様子をしっかり見極めて作られたパスタは、少しぐらい茹ですぎてもしっかりアルデンテ。また、冷めても美味しくいただけます。

お召し上がり方

ブカティーニは、ストローのように穴が開いている太めのパスタです。パンチェッタとトマトでアマトリチャーナにしていただくのが有名です。また、魚介と合わせても美味しくお召し上がりいただけます。

マシャレッリ職人パスタ ブカティーニ ブカティーニ 断面

商品情報

商品名

マシャレッリ ブカティーニ 500g

商品コード

MS-0005

内容量

500g

原材料名

デュラム小麦粉

賞味期限

製造後24ヶ月

保存方法(開封前)

直射日光、高温多湿を避けて保存してください

保存方法(開封後)

直射日光、高温多湿を避けて保存してください

原産国名

イタリア

アレルギー情報

小麦

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100gあたり) 熱量355kcal、たんぱく質12.82g、脂質1.22g、炭水化物71.6g、食塩相当量0.1g(推定値)

茹で時間

12~13分

麺の太さ

2.8mm

お客様の声

CWAいっちゃん様 投稿日:2023年10月24日
おすすめ度:
モチモチ感があり、それでいて適度に硬くて美味しいです。いつものミートソースを作って、ブカティーニを食しました!花丸です。

お店からのコメント

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

お褒めのお言葉をいただき、心より感謝いたします。ミートソースのブカティーニ、とても美味しそうです!ソースがパスタにしっかり絡みそうですね。スタッフも試してみたいと思います。モチモチとした弾力と小麦の風味が持ち味でございます。ぜひいろいろなレシピでお楽しみいただけましたら幸いです。

お客様の声
”この太さと食感に脱帽です!
今まで「茹で時間が長いパスタはちょっと...」と、太めのパスタは敬遠していましたが、このパスタの モチモチ感とソースを含んだときのうまさは、この特殊な製法でつくられたパスタならではで日本にあるパスタでは 味わうことのできない一度は食べてみて欲しい 新ジャンルのパスタです!!真ん中に穴が空いていて、ストローみたいになっているので、太くても芯ものこらず、時間がたっても伸びずに、もちもち食感が長続きします。リピ決定です!素敵な商品をご紹介してくださってありがとうございます!”
(大阪府 兼田美紀様より)


"こんなにモチモチとして美味しいパスタは初めてです!茹で時間は少し長めくらいが気に入っています。お腹にもたれにくいので、ついいつもたくさん食べてしまいます。家族にも大人気です。"
(宮城県 N・K様)


"こちらのパスタを一口食べた瞬間に、突然イタリアの空気の中に居る感覚になりました。とても幸せです。ありがとうございました。"
(A.O様)


"普段スーパーなどで購入するパスタしか知らなかったのですが、湯がき加減をみるために、1本食べてみて、衝撃でした。知人が「そのままでも美味しい!」と言っていた通りでした。このような、感動を届けていただき、感謝です。"
(滋賀県 K・S様)


"モチモチでソースに絡みやすく、満足できる食べごたえでした。"
(愛知県 M・O様)



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