マシャレッリ 職人パスタ(各500g入)全7種類 おためしセット

定価: ¥5,443(税込)
価格: ¥5,171 (税抜 ¥4,788)
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【お客さまへ】

・袋に小さな空気穴が開いています。
・賞味期限:商品発送時、3か月以上

マシャレッリ鋳型

茹ですぎても、冷めても美味しい

茹で上がったマシャレッリのパスタを見ると、そのモチモチとした弾力と豊かな小麦の風味にいつも驚かされます。茹でた後も伸びた感じがなく、張りがある食感は、大量生産品では実現することが難しいそうです。その違いを生み出しているのは、ほかでもなく「職人の技」といえます。

マシャレッリ 自然

効率よりも美味しさを大切に

名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓で、5代にわたり、山麓の天然水と厳選した小麦でパスタ作りを営むパスタ工房「マシャレッリ」。粉選びはもちろん、生地のこね方ひとつにもこだわりがあります。あえて、手間のかかるブロンズ鋳型で成形したパスタは、表面がザラザラとしてソースがよく絡み、ワンランク上の美味しさを生み出します。乾燥もじっくり低温で行うことで小麦の美味しさをしっかりと残しています。日々変化する、湿度や気温、小麦の様子をしっかり見極めて作られたパスタは、少しぐらい茹ですぎてもしっかりアルデンテ。また、冷めても美味しくいただけます。

お召し上がり方

スパゲッティ
やや太めでもちもちとした食感。いろいろなソースに。

スパゲッティーニ
スパゲッティより細いパスタ。ソースと絡みやすく、あっさりオイル系、冷製や和風パスタに。

タリオリー二
細めの平打ち麺。トマトやバジルソース、チーズソースに。

リングイネ
平たい断面でもちもち食感。ジェノベーゼ、魚介類ソース、クリーム系に。

ブカティーニ
ストローのように穴の開いた太めのパスタ。アマトリチャーナが定番。魚介とも好相性。

フジッリ
「らせん」を意味するショートパスタ。ソースに絡みやすい。パスタサラダにも。

ペンネリガーテ
イタリア語で「ペン」を意味するペンネ。いろいろなソース絡みやすい万能型。

マシャレッリ職人パスタ リングイネ マシャレッリ職人パスタ タリオリーニ ペンネリガーテ マシャレッリ職人パスタ フジッリ

お客様の声

あや様 投稿日:2024年01月26日
おすすめ度:
パスタが大好きなので、いつも大手メーカーの5キロ袋を常備していたのですが、最近になり味に物足りなさを感じ始めておりました。今回は初めてだったので、おためしセットを購入させていただきました。
ひとくち食べて、もうひとくち食べて、まるで水のようにスルスルと吸い込まれていくような不思議な感覚です。体が美味しいを感じるときはこんな風なのでしょうね。これからさまざまな食材でソースを作ってパスタを食べるのが楽しみです。

お店からのコメント

大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

マシャレッリのパスタをお試しいただき、また素敵なお声をいただき、心より感謝申し上げます。イタリアのパスタ工房の職人が、ゆっくり時間をかけ、昔ながらの製法で作っております。表面が少しザラザラしているため、オイルやソースとも絡みやすいのが特徴です。あや様の光あふれるご食卓にご活用いただけましたら嬉しく存じます。

largo様 投稿日:2023年02月01日
おすすめ度:
家族が大好きな美味しいパスタです。
このパスタを食べたら他のパスタが物足りなくなります。
またぜひ購入します。

お店からのコメント

いつもご愛顧いただきまして、心より感謝申し上げます。

ご家族にもお気に召していただき、大変光栄に存じます。イタリアの家族経営の小さなパスタ工房にて、職人が丁寧に作っております。しっかりとしたコシ、もちもちとした食感…スタッフも大好きです。他のパスタが物足りなくなるお気持ち、よく分かります。太め、細め、ショートパスタなど、種類も豊富にございますので、ぜひお好みのパスタをお楽しみいただけましたら...>>続きをみる幸いです。>>閉じる

アヤ様 投稿日:2023年01月24日
おすすめ度:
大好きなパスタです。アレルギーで外食のパスタは大抵食べられませんので、こちらのパスタで至福の贅沢を味わっています。パスタに味わいがあるので、どんな素材とも上手く絡み特上の一皿ができます。形が違うだけで、味わいが変わるのも楽しめるのも嬉しいです。

お店からのコメント

大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

ご自宅での素晴らしいひとときにマシャレッリをご活用くださり、心より感謝申し上げます。イタリア産小麦100%と山麓の天然水を使い、イタリアの職人が丹精込めて作っております。ブロンズダイスのため、オイルやソースともよく絡みますので、ぜひいろいろなレシピでお楽しみいただけましたら幸いでございます。

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