【ご購入の前にお読みください】
袋に小さな空気穴が開いている場合があります。
1867年創業の小さなパスタ工房の職人技
コシがあり、冷めても美味しいパスタ
全7種類のお得なセット
山麓の天然水と厳選した100％イタリア産小麦
名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓で、５代にわたり、山麓の天然水と厳選した小麦でパスタ作りを営むパスタ工房（パスティフィーチョ）で作られています。昔ながらのブロンズ鋳型で抜くため（ブロンズダイス）表面がザラザラとし、ソースがよく絡みます。小麦の風味を守るために2日～3日かけて、じっくりと低温で乾燥されるパスタ。大量生産品とは異なり、乾燥時間は季節やその日の気候により異なります。
茹ですぎても、冷めても、それでも美味しい
マシャレッリのパスタを茹でるときは、あまりしっかり時間を測りません。少し茹ですぎても、しっかりとしたコシを感じることができるからです。むしろ、少し茹ですぎるくらいがもっちり美味しく感じるパスタです。豊かな小麦の風味をご堪能ください。マシャレッリのパスタは冷めても十分おいしくいただけます。素材を厳選し、時間をかけて丁寧に作られたパスタだからこそできる技です。
お召し上がり方
スパゲッティ
やや太めでもちもちとした食感。いろいろなソースに。
スパゲッティーニ
スパゲッティより細いパスタ。ソースと絡みやすく、あっさりオイル系、冷製や和風パスタに。
タリオリー二
細めの平打ち麺。トマトやバジルソース、チーズソースに。
リングイネ
平たい断面でもちもち食感。ジェノベーゼ、魚介類ソース、クリーム系に。
ブカティーニ
ストローのように穴の開いた太めのパスタ。アマトリチャーナが定番。魚介とも好相性。
フジッリ
「らせん」を意味するショートパスタ。ソースに絡みやすい。パスタサラダにも。
ペンネリガーテ
イタリア語で「ペン」を意味するペンネ。いろいろなソース絡みやすい万能型。
