【期間限定・10%OFF】グエルゾーニ白を楽しむワインビネガーセット（白500ml・赤250ml）

定価:	¥3,456(税込)
価格:	¥3,110 (税込)
	[ポイント還元 31ポイント〜]

販売期間：	2026年06月05日09時00分〜 2026年06月11日23時59分
数量:	個
在庫:	○

レビューはありません

有機JAS認証

EUオーガニック認証

デメター認証

・白ワインビネガーの色：自然のままのぶどうを使用しているため、ロットにより色合いや風味に違いがございます。品質には問題ございませんので、収穫ごとの風味の違いもお楽しみください。

・配送時の温度変化や高温により液体が膨張し、漏れが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。ご希望の際は交換も承りますが、特性上、完全に防ぎきれませんことをご了承ください。

・賞味期限：商品発送時、3か月以上

いつもの白に、赤の美味しさをプラス
ぶどうの香り豊かで、まろやかな味わい
お料理にあわせて使い分ける楽しみ

こんな方におすすめです。
◎ 普段は、白ワインビネガーを使っている
◎ 赤ワインビネガーも気になっている
◎ やさしい酸味のお酢を探している
◎ サラダだけでなく料理全般に使いたい

グエルゾーニ有機ワインビネガーの期間限定・特別セットをご用意しました。
白ワインビネガーのフルーティで爽やかな酸味。
赤ワインビネガーの奥行きある味わい。

どちらも、自家栽培の有機ぶどう100％から作られた、香り豊かなワインビネガーです。まずはぜひ、味わいの違いをお楽しみください。

【セット内容】全2品
※原材料など詳細は各商品ページをご確認ください。

グエルゾーニ　有機白ワインビネガー　500ml
グエルゾーニ　有機赤ワインビネガー　250ml

ミネラルを含む、有機ぶどう100%のワインビネガー

しっかりとした酸味の中に、ほんのりとぶどうの甘みを感じる、やさしい味わいのワインビネガーです。
グエルゾーニでは、自然な発酵の風味を大切にするため、熱処理を行っていません。そのため、「生き続けるお酢」とも呼ばれ、酢酸菌が生きるまろやかで奥行きある味わいが特徴です。

1980年代よりバイオダイナミック農法を実践するグエルゾーニ。畑の土づくりから、有機ぶどうの栽培、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、一貫して時間をかけながら仕上げています。ビネガー類は、バイオダイナミック農法の認証として知られるデメター認証も取得しています。

赤ワインビネガーと白ワインビネガー

赤ぶどうから作られる赤ワインビネガー、白ぶどうから作られる白ワインビネガー。どちらも、ぶどうの香り豊かで酸味がとがっておらず、まろやかな美味しさです。

ぶどう果汁をアルコール発酵させてワインを造り、そこへ酢酸菌を加え、約1か月かけてゆっくりとワインビネガーへ仕上げています。グエルゾーニでは、ワインビネガーのためだけに自家製ワインを醸造。亜硫酸塩は添加していません。（※ぶどう由来の成分として微量に含まれる場合があります）

こちらの商品をご紹介いただきました

赤ワインビネガー：
クロワッサン　2024年5月25日号
料理上手の買い物術。
中川たまさんシンプル・イズ・ベストなナチュラル調味料

白ワインビネガー：
ELLE gourmet　2023年1月号　no.32
ミナ・ペルホネンの秘密レシピを公開

お召し上がり方

お料理によって使い分けることで、食卓の楽しみが広がります。

白ワインビネガーは、爽やかで繊細。ほんのりフルーティー。色味をつけたくない料理や、シンプルなサラダにもよく合います。きゅうり、レモン、ミントなどのハーブ類とも相性抜群。手作りマヨネーズにもお使いいただけます。

赤ワインビネガーは、赤い食材と好相性。トマトや赤玉ねぎの美味しさが引き立ちます。キャロットラぺにもおすすめです。赤ぶどうの香りと旨みが料理に華やかさを与えてくれます。マリネや肉料理などにもぜひ。