EUオーガニック認証
デメター認証
【お客さまへ】
こちらは「25周年スペシャルセレクション」の新商品です。この機会にぜひご賞味くださいませ。
バルサミコ酢のグエルゾーニより
香り高いグリーンのハラペーニョソース
さわやかな辛みで食卓を華やかに
フレッシュな風味、そして爽やかな辛み
土づくりから丁寧にお酢を育む「グエルゾーニ」が手がけた絶品ハラペーニョソース。
グリーンのハラペーニョの生き生きとした風味と、ハーブのような爽やかな香りあふれるペッパーソース。ほのかに濃縮ぶどう果汁の甘みも感じられます。オーガニックのハラペーニョに、自社で丁寧に作った有機ワインビネガー、そして有機濃縮ぶどう果汁を加えることで、バランスの取れた風味と軽やかな辛味に仕上げました。添加物は不使用、ハラペーニョの果肉本来の自然なとろみを活かしています。
レッドのほうがやや辛みが強くコクがあり、グリーンはより軽やかな辛みと酸味が特徴です。
バルサミコの本場にあって、際立つ美味しさ
バルサミコの本場、モデナで唯一バイオダイナミック農法を実践するグエルゾーニのビネガー類は、世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ、デメター認証を取得しています。1980年代からバイオダイナミック農法を実践し続ける>グエルゾーニ。畑の土づくりから、ぶどうの栽培、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、ゆっくりと時間をかけることで、環境と身体にもやさしい上質なお酢を生み出しています。
グエルゾーニの農場の近くで、同じくバイオダイナミック農法に取り組む仲間が育てたハラペーニョを使い、この特別なソースが誕生しました。
お召し上がり方
緑の有機ハラペーニョならではのジューシーで爽やかな辛味に、有機ぶどうのほんのりとした甘みと、ワインビネガーの風味が重なり、魚介・鶏肉・野菜料理を軽やかに彩ります。前菜やディップソース、ポテトの味付けにもおすすめの、使い勝手のよい一本です。
商品情報
商品名
グエルゾーニ 有機ハラペーニョソース グリーン 100ml
商品コード
GZ-0024
内容量
100ml
原材料名
有機ハラペーニョ、有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁、食塩
賞味期限
商品発送時、3か月以上
保存方法(開封前)
直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後)
冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
大さじ1杯(15mlあたり) 熱量10kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.1g、炭水化物2.1g、食塩相当量0.29g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS、Demeter認証
