ROMANO ロマーノ
ヨーロッパ最大の活火山・シチリア州エトナ。
水はけが良い豊かな火山土壌と、人の技と努力が生む逸品。

ロマーノ レモンオリーブオイル 100ml


ROMANO ロマーノ オリーブオイル

シチリア、エトナ山より。香り豊かなフレーバーオイル

採れたてのフレッシュなグリーンのレモンを、エトナ山で早摘みした地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に潰して搾っています。

レモンはイタリア一の柑橘の名産地・カターニアの北から。車で1時間ほどのこの地から農薬不使用・摘みたてのレモンを搾油所へ運び、即座にオリーブとともに搾ります。全体の15%~20%の量にあたるレモンを贅沢に使用しています。

ROMANO ロマーノ オリーブオイル

極上の新鮮素材をふんだんに。幅広く食卓で活躍するフレーバーオイル。

フレーバーのオリーブオイルは、オリーブの熟し加減、一緒に潰す素材の状態と収穫時期をよくよく見計らって搾ります。冴えた風味、すっきりとした後味。素晴らしいフレーバーオイルは、素材力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。

レモンオリーブオイルの使い方

サラダはもちろん、茹で野菜、グリルした野菜に。酸味ある生のレモンを絞るのとは一味ちがうデリケートな風味をご満喫ください。魚介類だけでなくお肉のカルパッチョなどにも。熟した桃などの果実にも合わせてどうぞ。

かぼちゃのグリルとレモンオリーブオイル
タコとポテトのサラダ レモンオリーブオイル

商品コード : RM-0001
バーコード : 8057680180371
賞味期限 : 24か月
ロット数 : 12
原材料名 : 食用オリーブ油、レモン
保存方法 : 冷暗所で保存


ロマーノ レモンオリーブオイル 100ml

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,944)
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