【まとめ買い・10%OFF】グエルゾーニ 有機ホワイトバルサミコ酢

定価: ¥13,608(税込) ¥20,736(税込)
価格: ¥12,247 (税抜 ¥11,340) ¥18,662 (税抜 ¥17,280)
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100mlx12本¥16,848(税込)¥15,163(税抜 ¥14,040)
250mlx6本¥13,608(税込)¥12,247(税抜 ¥11,340)
500mlx6本¥20,736(税込)¥18,662(税抜 ¥17,280)

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有機JAS認証

EUオーガニック認証

デメター認証デメター認証

【ご購入の前にお読みください】

お酢はその性質から、配送時に温度変化や高温により液体が膨張します。お酢が元来持つ性質ゆえ、どうしても防ぎきれず、お届けの際に漏れてしまうことがございます。漏れても品質にはまったく問題はございません。ご希望の際は、お品物を交換させていただきますが、どうしても漏れを防ぎきれる保証ができませんことご理解いただけましたら幸いです。

有機ホワイトバルサミコ酢

究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」

本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアで作られています。このバルサミコの本場で、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。
収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワインです。そしてこのワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガー。一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を、前述のワインビネガーが加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。

良薬として使われていたバルサミコ

500年以上の前の歴史書によると、その時代には、バルサミコ酢は調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたようです。また、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。消化を助け、酔いを防ぐと現在でも言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。

お召し上がり方

ホワイトバルサミコ酢は、奥深い熟成したまろやかさが特徴。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。暑い季節にはお水や牛乳と合わせて、そのままドリンクとしてお愉しみください。

ホワイトバルサミコ酢 ツナとモッツァレラのサラダ ホワイトバルサミコ酢 ヨーグルト風味
ホワイトバルサミコ酢 ツナとモッツァレラのサラダ ホワイトバルサミコ酢 ヨーグルト風味

商品情報

商品名

グエルゾーニ 有機ホワイトバルサミコ酢

商品コード

GZ-1001 GZ-1002 GZ-1003

内容量

100mlx12本 250mlx6本 500mlx6本

原材料名

有機ぶどう酢(有機ぶどう果汁、 有機ワインビネガー)

賞味期限

製造後36ヶ月

保存方法(開封前)

冷暗所で保存

保存方法(開封後)

冷暗所で保存

原産国名

イタリア

アレルギー情報

アレルギー表示物質は含まれていません。

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

大さじ1杯(15mlあたり) 熱量27kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物6.2g、食塩相当量0g(推定値)

取得認証

EUBIO有機認証、JAS、Demeter認証

使用ぶどう品種

有機白ぶどう2種(トレビアーノ種、モントゥーニ種)

お客様の声

asagi様 投稿日:2022年02月22日
おすすめ度:
『感動、実感!毎朝の食事に欠かせません』

85歳の母の朝食に欠かせないものがグエルゾーニ有機ホワイトバルサミコ酢です。母の減塩生活において本当に役に立っています。
母の毎日の朝食メニューに登場するのが「温野菜サラダ」です。
医師からの指示で減塩のドレッシングを使っていましたが、味気なく色々試してみた結果、一番良かったのがグエルゾーニ有機ホワイトバルサミコ酢でした。
最初母は「赤じゃないバルサミコなんて美味しいの?」と半信半疑でしたが、味見をした瞬間、香りと美味しさに驚いていました。
「調味料ひとつで、毎日の食事がこんなにも楽しくなるなんて!」と感動しています。
使い始めて約1年。母一人で1本(500ml)を1ケ月で使い切るほど気に入っています。
「元気なのはグエルゾーニ有機ホワイトバルサミコ酢のおかげかもね」と健康維持も実感しています。

お店からのコメント

ホワイトバルサミコ酢をお気に召していただき、大変光栄に存じます。嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

お母さまの笑顔、asagi様の光あふれるご食卓が目に浮かぶようで、とても心に染み入ります…「調味料ひとつ」がとても大切なことを実感いたします。ホワイトバルサミコ酢のまろやかでふくよかな味わいは、いろいろなお料理の味を引き立ててくれますので、減塩生活のおともにぜひご活用いただければと...>>続きをみる存じます。
スタッフ一同、これからも皆様に安心で美味しい食材をお届けできますよう努めてまいります。末永くご愛顧いただけましたら幸いです。
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