菊芋、りんご、ざくろのサラダ

菊芋とりんごの食感が楽しい冬のサラダ。ざくろの鮮やかな赤が目にも楽しく、甘酸っぱさが味に奥行きを生みだします。味付けは、レモンオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢でさわやかに。

使用商品
ロマーノ　レモンオリーブオイル
グエルゾーニ　ホワイトバルサミコ酢

牛肉の赤ワイン煮込み

心も身体もほかほかになる牛肉ブロックの煮込みです。
翌日になると味が落ち着き、さらに美味しくなります。白いご飯とあわせるのもおすすめ。
たっぷりのお肉とにんじんをコトコトと煮込むゆったりとした時間。冬のお愉しみです。

使用商品
有機カラフルミニトマト スイートレッド

西洋ネギと生ハムの熟成バルサミコ風味

甘くとろとろなるまで焼いた西洋ネギ（リーキ）に、風味豊かな生ハムを巻き、熟成バルサミコを添えて。ねぎの甘味と、生ハムの塩気の素晴らしいバランス。ワインのおともにぜひ。

使用商品
グエルゾーニ 有機バルサミコ酢10年熟成ゴールド

ピスタチオのティラミス

ブロンテ産ピスタチオ100%クリームを使った濃厚で高級感のあるティラミス。ピスタチオの風味が口の中に広がります。お客様へのおもてなしにもおすすめです。

使用商品
ピスタチオ100%クリーム
ピスタチオダイス（粗刻み）