有機JAS認証
海の風が吹く豊かな土地で育まれたトマト
やわらかく、旨味たっぷり
これひとつでお料理がワンランクアップ
トマトの旨味がぎゅっと濃縮
熟したチェリートマト「モンツァ種」をひとつひとつ手で収穫し、ゆっくりと乾燥させ、セミドライに仕上げています。モンツァ種はチェリートマトの中でも甘みが強いのが特徴。セミドライにすることで、やわらかくジューシーになり、旨味もたっぷりになります。採れたての新鮮なトマトを産地で加工しているのも美味しさの秘訣です。
海から吹く風、有機栽培とマルハナバチ
トマトの名産地シチリア島マリーナ・ディ・ラグーサ。高品質なトマトの名産地として有名です。ミネラルを含んだ海風は、トマトの健やかな成長を促します。風通しが良いので農薬を使わなくとも、病気や虫が少なくて済みます。受粉はマルハナバチが行います。広い温室の中を100匹ほどの蜂がつねに飛び回っています。蜂を媒介に受粉を行うトマト栽培は、今では少なくなってきていると聞きました。
環境と人にやさしいサステイナブルな取り組み
畑の灌漑に使用する貯水池には、ガチョウや魚が生育し、藻などの有機物を豊富に含んだ水を利用しています。環境に負荷をかけないサステイナブルな取り組みです。
なお、生産者のニコラたちは「カポララート」という移民の労働搾取から人々を守り、人としての尊厳を保つ方法で仕事を提供しています。地中海の反対側からシチリアに、たくさんの移民が命からがらたどり着きます。農業の現場での安い労働力として違法に搾取されることがないよう、心ある経営をしています。
お召し上がり方
そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。パンにのせてブルスケッタに。パスタ、サラダ、煮込み料理、サンドイッチ、お酒のおつまみに。生のトマトやクリームチーズとも相性抜群です。
商品情報
商品名
ラ・クチネッタ 有機セミドライ・チェリートマト 130g x 6個
商品コード
VB-0101
内容量
130gx6個
原材料名
セミドライトマト、ひまわり油、エキストラヴァージンオリーブオイル、塩、にんにく、バジル、レモン果汁
賞味期限
製造後36ヶ月
保存方法(開封前)
冷暗所で保存
保存方法(開封後)
冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください。
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100gあたり) 熱量357kcal、たんぱく質1.9g、脂質36g、炭水化物6.4g、食塩相当量1.5g(推定値)
