マッシモ・ゼロでは、グルテンが摂取できない方々のために、米粉ととうもろこし粉によるパスタを作っています。 グルテンフリーを完全なものにするために、 原材料を毎回検査し、厳しい管理のもと、パスタを製造しています。

経験豊富なイタリアのパスタ職人のノウハウと、独自の研究による最新技術を融合させ、イタリア産の高品質な原材料と山脈の水を使い、低温でじっくり乾燥して仕上げています。通常のグルテンフリーパスタにある、独特のきしむような食べにくさは全くなく、 原材料の大半を占めるとうもろこ粉による香ばしさがほんのりと感じられる素朴で軽やかな味わいのグルテンフリーパスタです。 あくまで「安全」と「美味しさ」にこだわってグルテンフリーパスタをつくり上げている、生産者の努力が実を結んでいると言えます。

小麦グルテンを摂取できない方だけではなく、食材の選択肢の一つとして、普段のご家庭でみなさまにお召し上がりいただきたいパスタです。

グルテンフリー食材のニーズは、イタリアでも年々高まっており、イタリア国内のBIOショップやスーパーマーケット、食材併設の薬局などでたくさん売られ始めています。しかし、グルテンフリーとは言っても、添加物が使用されていることもあります。 マッシモ・ゼロのパスタは、添加物不使用。米粉とトウモロコシ粉だけでつくられています。
安心の素材、たしかな美味しさから、イタリア国内でマッシモ・ゼロの品を扱っているお店が急速に増えています。

たっぷりのお湯（100gのパスタに対し1.5L以上）を沸かし、お塩を加え、時々かき混ぜながら茹でます。ゆで時間はあくまで目安です。途中で味見をし、お好みのかたさでお召し上がりください。

幅広く使える定番の2種類、スパゲッティとペンネのグルテンフリーパスタをご用意しました。お得なおまとめ買いもご利用くださいませ。