マッシモ・ゼロ
(グルテンフリーパスタ)
とうもろこし粉と米粉の軽やかパスタ


とうもろこし粉の香ばしさがほんのり感じられ、
パスタソースがよく絡む本当に美味しいグルテンフリーパスタです。
通常の小麦粉でつくられたパスタに比べとても軽やかで、食べた後、重くお腹にもたれません。

とうもろこし粉と米粉で作られているため、小麦グルテンフリー。
​グルテンが摂取できない方々にも安心してお召し上がりいただけます。


マッシモゼロ



”安全”と”美味しさ”にこだわったグルテンフリーパスタ

マッシモ・ゼロでは、グルテンが摂取できない方々のために、米粉ととうもろこし粉によるパスタを作っています。
グルテンフリーを完全なものにするために、 原材料にも毎回検査をし、厳しい管理をしています。

経験豊富なイタリアのパスタ職人のノウハウと、独自の研究による最新技術を融合させ、
イタリア産の高品質な原材料と山脈の水を使い、低温でじっくり乾燥して仕上げています。

通常のグルテンフリーパスタにある、独特の軋むような食べにくさは全くなく、
原材料の大半を占めるとうもろこ粉による香ばしさがほんのりと感じられ、
もっちりコシがある・・というよりは、素朴な軽やかさを感じられる素晴らしい味わいです。

あくまで”安全”と”美味しさ”にこだわってグルテンフリーパスタをつくり上げている、
彼らの努力が実を結んでいます。

小麦グルテンを摂取できない方だけではなく、食材の選択肢の一つとして、
普段のご家庭で皆様にお召し上がりいただきたいパスタです。


イタリア各地に急速に展開

グルテンフリー食材のニーズは、イタリアでも年々高まっており、イタリア国内のBIOショップやスパーマーケット、
食材併設の薬局などでたくさん売られ始めています。
しかしグルテンフリーとは言っても、添加物がいろいろと使用されていることも。
マッシモゼロのパスタは、米粉とトウモロコシ粉だけでつくられています。
安心の素材、確かな美味しさから、イタリア国内でマッシモ・ゼロの品を扱っているお店が急速に増えています。


美味しい作り方

たっぷりの湯(100gのパスタに対し1.5L以上)を沸かし、塩を加え、時々かき混ぜながら茹で上げて下さい。
ゆで時間はあくまで目安です。途中で味見をし、お好みの茹で加減に仕上げて下さい。





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