有機JAS認証
EUオーガニック認証
【お客さまへ】
・こちらの品は、現在庫が完売次第お取り扱い終了となるため、特別価格にてご提供させていただきます。
・賞味期限：2024/12/31
糖度が高いミニトマト品種「ダッテリーニ」
じっくり煮込んだクリーミーな甘みと香り
ピザやパスタのソース、ケチャップとしても
原材料は熟したダッテリーニ99%、まるで家庭のレシピ
ひとつひとつを大切に手で収穫した完熟したトマトは、すぐにトマトソースに加工します。原材料は熟したダッテリーニ99%、海塩0.5％、エキストラヴァージンオリーブオイル0.5%。まるで家庭のレシピのように、低温でじっくりと半分に甘みを凝縮します。そのためトマトの風味が損なわれることはありません。
海から吹く風、有機栽培とマルハナバチ
トマトの名産地シチリア島マリーナ・ディ・ラグーサ。ミネラルを含んだ海風はトマトの健やかな成長を促します。風通しが良いので農薬を使わなくとも、病気や虫が少なくて済みます。受粉はマルハナバチが行います。広い温室の中を100匹ほどの蜂がつねに飛び回っています。蜂を媒介に受粉を行うトマト栽培は、今では少なくなってきていると聞きました。
環境と人にやさしいサステイナブルな取り組み
畑の灌漑に使用する貯水池には、ガチョウや魚が生育し、藻などの有機物を豊富に含んだ水を利用しています。環境に負荷をかけないサステイナブルな取り組みです。
なお、生産者のニコラたちは「カポララート」という移民の労働搾取から人々を守り、人としての尊厳を保つ方法で仕事を提供しています。地中海の反対側からシチリアに、たくさんの移民が命からがらたどり着きます。農業の現場での安い労働力として違法に搾取されることがないよう、心ある経営をしています。
お召し上がり方
温めて少し煮詰めるのが美味しくなる秘訣です。
シンプルにパスタと一緒におたのしみいただく場合は、フライパンに入れてトマトソースを温め、そこに茹であげたパスタを加え、良質のオリーブオイルをかけてよく和えます。仕上げにお好みで、パルメザンチーズを削ったものをたっぷりと。
赤いダッテリーニ「スイートレッド」は、甘みが凝縮しているので、ピザやパスタのソース、ケチャップ代わりとしても美味しく召し上がっていただけます。例えば、モッツァレラチーズに添えて、オリーブオイルをかけるのもおすすめ。お好みでハーブを加えても。
商品情報
商品名
ラ・クチネッタ カラフルミニトマト スイートレッド 190g（トマトソース）
商品コード
VB-0003
内容量
190g
原材料名
トマト、エキストラバージンオリーブオイル、食塩
賞味期限
2024/12/31
保存方法(開封前)
冷暗所で保存
保存方法(開封後)
開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100gあたり) 熱量50kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.2g、炭水化物8.6g、食塩相当量0.6g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証
お客様の声
| ninomytap様 | 投稿日：2022年12月15日 |
おすすめ度：
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トマトソースとザハラのオリーブオイルの組み合わせは、最高です！
トマトの味わい深く、火を入れることでその味わいがより引き立ちます。イタリアのマンマ達は、こういったトマトソースを大量に作り置きしているんですよね。生産者さんの味はマンマの味、そんなことを感じられる一品です。 |
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お客様の声
”なめらかでそのままでも美味しいことにびっくりしました。
トマトソースとハーブソルト、ブロードを使ってお肉と野菜の煮込みを作りました。
今までで一番おいしくできました。
（東京都 S・T様より）
お店からのコメント