ヨーロッパ最大の活火山・シチリア州エトナ。
水はけが良い豊かな火山土壌と、人の技と努力が生む逸品。

ロマーノ　ペペロンチーノオリーブオイル　100ml

シチリア、エトナ山より。香り豊かなフレーバーオイル

エトナ山で収穫したばかりの唐辛子。それぞれをエトナ山で早摘みした地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に潰して搾っています。

収穫したばかりのごく新鮮な唐辛子を使うのが卓越した美味しさの秘密。雑味がない澄んだ辛さは、幅広いお料理に合います。

ROMANO　ロマーノ　ペペロンチーノオリーブオイル

極上の新鮮素材をふんだんに。幅広く食卓で活躍するフレーバーオイル。

フレーバーのオリーブオイルは、オリーブの熟し加減、一緒に潰す素材の状態と収穫時期をよくよく見計らって搾ります。冴えた風味、すっきりとした後味。素晴らしいフレーバーオイルは、素材力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。

ペペロンチーノオリーブオイルの使い方

ソテーした野菜や、パスタの仕上げに。お肉料理のアクセントに。ピッツァやトマトソースに。辛味だけでなく風味がぐんとよくなります。

エルベッテ（青菜）のオリーブオイルの蒸し煮にペペロンチーノオイル