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ラ・クチネッタ グリーンオリーブ塩水漬(種あり)160g

価格: ¥1,404 (税抜 ¥1,300)
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グリーンオリーブ塩水漬

オリーブ本来の美味しさを日々の食卓に

丁寧に収穫したシチリア産オリーブを、たっぷりと時間をかけて風味豊かなテーブルオリーブに仕上げました。品質を保つために手で収穫したオリーブの実は、海塩を使った塩水でゆっくり9〜10ヶ月発酵、灰汁抜き(渋抜き)をします。塩度や発酵の具合を決めるのは、長い経験に基づく職人の技。​昔ながらの製法で仕上げたテーブルオリーブは、心地よい乳酸発酵の香り。まさに、イタリアで何世紀も愛され続けている伝統の味です。

グリーンオリーブ塩水漬 オリーブ畑

紀元前から続くオリーブの大地より

シチリアはトラパニ県、ベリチェ渓谷。紀元前5世紀からオリーブが栽培されていたといわれる赤土のオリーブの大地です。一面にオリーブ畑が広がり、数キロ先の海岸から吹く海風がオリーブの健やかな生育を助けています。使用しているオリーブは、無農薬で育てられた古来種のノチェラーラ・デル・ベリチェ。大粒で歯ごたえがよくテーブルオリーブに最適です。生産者の方は、三代にわたりテーブルオリーブ作りに従事し、職人技を受け継いできたご家族。昔ながらの自然な作り方を続けている生産者は、イタリアでも大変希少です。​

お召し上がり方

塩水を切り、そのままテーブルに。種付きですが、お口の中で簡単に外すことができます。前菜に、ワインのおともに。サラダ、お料理に。フォカッチャにも。​

グリーンオリーブ塩水漬 初夏の食卓 ニース風サラダ

商品情報

商品名

ラ・クチネッタ グリーンオリーブ塩水漬 160g

商品コード

PS-0001

内容量

160g

原材料名

オリーブ、食塩

賞味期限

商品発送時、3か月以上

保存方法(開封前)

直射日光を避け、常温、暗所保存

保存方法(開封後)

冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください。

原産国名

イタリア

アレルギー情報

アレルギー表示物質は含まれていません。

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100g当たり) 熱量113.4kcal、たんぱく質1.2g、脂質11g、炭水化物1g、食塩相当量2.18g(推定値)

お客様の声

りか様 投稿日:2023年11月08日
おすすめ度:
いつもトルコよりオーガニックのオリーブを購入しています。今回のはどうかなぁ?と試してみましたが、私が望むオリーブ(しっかりとした塩気、ぶにょぶにょしていない実)ではなく残念でした。

お店からのコメント

大変貴重なお声を頂戴し、誠にありがとうございます。

こちらのオリーブは、イタリアで何世紀も愛され続けている伝統の味です。昔ながらのシンプルな製法で仕上げております。いただいたお声は社内にて共有し今後の商品開発の参考にさせていただきます。よりご満足いただけるテーブルオリーブをみなさまにお届けできるよう努めてまいります。これからもご愛顧いただけましたら幸いでございます。

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