【お客さまへ】
開封後は、アーティチョークがオリーブオイルに浸かるようにして冷暗所で保管し、お早めにお召し上がりください。ご心配な場合は、小分けにして冷蔵庫に保管いただくこともできます。その際も、必ずオリーブオイルに浸るようにしていただくことが大切です。できるだけお早めにお召し上がりください。
プロのシェフも唸る味わい
稀少で滋味豊かな大粒アーティチョーク
そのままでも、お料理に使っても美味しい
大粒アーティチョークならではの味わい
ここまで大粒のカルチョーフィ（アーティチョーク）は収穫がスタートしてから最初の２週間ほどの間に採れるもの。時期も限られている稀少なものです。バジリカータ州マテラ近郊にあるアーチィチョーク畑で、毎年3月初旬に収穫がスタートします。長い冬が終わって春がやっと訪れる頃。滋味豊かな味わいをご堪能ください。
自家菜園から生まれる自然の恵み
材料のほぼすべてを自家の畑で栽培し、加工も自宅の工房でほぼ手作業で行っています。朝6時に収穫された作物は午前中か早い午後には製品として完成。風がよく通り、まわりを小麦に囲まれた畑では害虫や病気の心配がなく、農薬も使用しておりません。
お召し上がり方
極上のアーティチョークですので、ぜひそのまま生で召し上がってみてください。生ハムを添えて前菜に。少しスライスして、リコッタやモッツレッラとブルスケッタに。
お料理に使う場合は、少し小さく切ってニンニクとオリーブオイルで少しだけ炒めてパスタソースに。ピザのトッピング、あるいはトマトソースに加えても美味しくいただけます。
浸してありますオリーブオイルもすぐ横の畑で作られた自家製の逸品。残ったオイルは 調理用オイルなどにお使いいただけます。
商品情報
商品名
マッセリアミロガッロ アーティチョーク オリーブオイル漬 2900g
商品コード
MM-0004
内容量
2900g
原材料名
アーティチョーク、エキストラヴァージンオリーブオイル、白ワインビネガー
賞味期限
製造後36ヶ月
保存方法(開封前)
高温多湿、直射日光を避け常温保存
保存方法(開封後)
アーティチョークがオリーブオイルに浸かるようにして冷暗所で保管し、お早めにお召し上がりください
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
(100gあたり) 熱量123kcal、たんぱく質9.6g、脂質5.7g、炭水化物8.8g、食塩相当量1g(推定値)
瓶のサイズ
直径 約12.5cm 高さ 約25.5cm
お客様の声
| k様 | 投稿日：2023年07月14日 |
おすすめ度：
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商品の感想が1件も無かったので 少し不安でしたが、アーティチョークが大好きなので購入してみました。思っていたより肉厚で立派です。そのまま食べても とても美味しく、オリーブオイルの風味が良いです。もう少し酸味が抑え気味であれば、お料理にもっと活用しやすい気がします。
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お店からのコメント