マッセリアミロガッロ アーティチョーク オリーブオイル漬 2900g

価格: ¥21,600 (税抜 ¥20,000)
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【お客さまへ】

アーティチョークがオリーブオイルに浸るようにして冷暗所にて保管ください。ご心配な場合は、小分けにして冷蔵庫に保管いただくこともできます。その際も、必ずオリーブオイルに浸るようにしていただくことが大切です。開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。

アーティチョーク

大粒アーティチョークならではの味わい

ここまで大粒のカルチョーフィ(アーティチョーク)は収穫がスタートしてから最初の2週間ほどの間に採れるもの。時期も限られている稀少なものです。バジリカータ州マテラ近郊にあるアーチィチョーク畑で、毎年3月初旬に収穫がスタートします。長い冬が終わって春がやっと訪れる頃。滋味豊かな味わいをご堪能ください。

アーティチョーク 畑

自家菜園から生まれる自然の恵み

材料のほぼすべてを自家の畑で栽培し、加工も自宅の工房でほぼ手作業で行っています。朝6時に収穫された作物は午前中か早い午後には製品として完成。風がよく通り、まわりを小麦に囲まれた畑では害虫や病気の心配がなく、農薬も使用しておりません。

お召し上がり方

極上のアーティチョークですので、ぜひそのまま生で召し上がってみてください。生ハムを添えて前菜に。少しスライスして、リコッタやモッツレッラとブルスケッタに。
お料理に使う場合は、少し小さく切ってニンニクとオリーブオイルで少しだけ炒めてパスタソースに。ピザのトッピング、あるいはトマトソースに加えても美味しくいただけます。
浸してありますオリーブオイルもすぐ横の畑で作られた自家製の逸品。残ったオイルは 調理用オイルなどにお使いいただけます。

アーティチョーク トマト アーティチョーク

商品情報

商品名

マッセリアミロガッロ アーティチョーク オリーブオイル漬 2900g

商品コード

MM-0004

内容量

2900g

原材料名

アーティチョーク、エキストラヴァージンオリーブオイル、白ワインビネガー

賞味期限

製造後36ヶ月

保存方法(開封前)

直射日光を避け、常温で保存

保存方法(開封後)

アーティチョークがオリーブオイルに浸かるようにして冷暗所で保管し、お早めにお召し上がりください

原産国名

イタリア

アレルギー情報

アレルギー表示物質は含まれていません。

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100gあたり) 熱量123kcal、たんぱく質9.6g、脂質5.7g、炭水化物8.8g、食塩相当量1g(推定値)

瓶のサイズ

直径 約12.5cm 高さ 約25.5cm

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