有機JAS認証
EUオーガニック認証
・発送時の気温によりクール便（冷蔵便）にてお届けすることがございます。
・10枚セットでの包装・ギフト用の箱・お熨斗は承っておりません。あらかじめご了承ください。
・現在、「シチリアの塩」フレーバーはご用意がございません。４種よりお選びいただけます。
イタリア伝統の貴重なモディカチョコレート
毎日少しずつ楽しむ、上質なご褒美に
今だから美味しいモディカチョコレート
気温が穏やかなこの時期は、有機カカオ本来の風味やモディカチョコレートならではの「ザクザクッ」とした食感を、より心地よくお楽しみいただけます。
素材本来の美味しさが際立つ、いまだけの美味しさをぜひお楽しみください。
毎日少しずつ楽しむ、上質なひととき
お好きな10枚をお選びいただけます。
クラシックを中心に、柑橘系を少し加えていただくと、バランスよくお楽しみいただけます。コーヒーやワインと合わせる場合は、エクストラ・ダークもおすすめです。
クラシック
シンプルで洗練された味わい
エクストラ・ダーク 75%
少しビターな大人の味わい
オレンジ
フレッシュなオレンジの香りと華やかな味わい
レモン＆ジンジャー
ほんのりスパイシーで、爽やかな余韻
手軽にお楽しみいただける２枚セットもございます。
２枚セットはこちら →
モディカチョコレートとは
イタリア、シチリア島南東部のラグーサ州モディカ地方に伝わるチョコレート。低温でゆっくり熱を加えるため、カカオ本来の香りと豊かな風味が際立ち、そして、残った甘蔗糖の結晶により「ザクザクッ」とした独特の食感が生まれます。
日々、少しずつ楽しむチョコレートとして、ぜひこの機会にお試しください。
※グルテンフリー、乳成分不使用、ヴィーガン対応
クラシックの美味しいお召し上がり方
そのままでも美味しいモディカチョコレートですが、今回はクラシックを使った美味しいアイディアをご紹介します。
「Mocchacino モッカチーノ」
ざらざらと固いモディカ・チョコレート。かつては、大きな塊をハンマーでたたいて割って食べていたそうです。その時にこぼれた貴重なかけらをエスプレッソに入れて飲んでみると、カカオの香りとコーヒーの苦みのハーモニーがとても美味。最後の一口は上質なカカオだけが持つ酸味をほのかに感じ、後味もさっぱり。ぜひお試しください。
商品情報
内容量
各60g
原材料
有機カカオマス、有機甘蔗糖、
[各フレーバーには下記原材料を追加] オレンジ：オレンジ香料、レモン＆ジンジャー：有機生姜、レモン香料（※香料には有機レモンおよび有機オレンジの皮から抽出した天然由来の香料を使用）賞味期限
商品発送時、3か月以上
保存方法(開封前)
高温多湿、直射日光を避け常温保存
保存方法(開封後)
高温多湿、直射日光を避け常温保存
原産国名
イタリア
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
※各商品の詳細は、それぞれの単品商品ページにてご確認いただけます。
お客様の声
”店内でお持ち帰り用で販売をしていますが、その場で開けて、ワインと共に召し上がるお客様が多いです。深みのあるスパイシーな赤ワインと良く合います。”
（福島県 ワインバー ココット様）
”とても美味しいチョコレート。甘みよりもカカオの風味や独特の舌触りが癖になって止められない。全てオーガニックなので体にも優しく安心して食べれる、私が唯一食べれるチョコレートです。”
はお様
”モディカチョコレート、初めていただきました。素材の美味しさを実感できるチョコレートでした！もっとザクザクしているのかと思いましたが全く気にならず、むしろクセになる食感と美味しさで、またすぐに食べたくなってしまいます。甘い物があまり得意でない夫も、このチョコレートなら好きとのこと。他のフレーバーも試してみたいです！”
（宮城県 N・K様）
