ボノモ ジビッボ種干しぶどうのモスト漬 240g

価格: ¥2,592 (税抜 ¥2,400)
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EUオーガニック認証

【お客さまへ】

冷蔵庫や温度の低いところに保管しますと、 糖分が結晶し、白濁することがあります。常温に戻しても結晶が戻らない場合は、沸騰したお湯を火からおろし、その中に瓶を入れて少し放置ください。糖分の結晶があると口触りが変わりますが、品質に変わりはございません。

パンテレリア島

シチリア産とさえ一線を画すパンテレリア島産の品質

パンテレリア島は、シチリアと北アフリカの間に位置する火山が噴火してできた島です。火山質のミネラルを豊富に含んだ土壌から生まれる農作物は、シチリア産のものとも一線を画し、「パンテレリア品質」と呼ばれます。特にケッパーと、デザートワイン「パッシート」が有名です。

ボノモ 干しぶどうのモスト漬け

ひとつひとつ愛情を込めて丁寧に

天日で干したジビッボはパッシートと呼ばれます。果汁を煮詰めて少しの砂糖を加え、とろみをつけ、パッシートを漬け込みました。生産者のエマヌエラ・ボノモ氏は、自社の畑でナチュラルに栽培した品をひとつひとつ愛情を込めて、丁寧に仕上げています。

お召し上がり方

アイスクリーム、バターとパン、チーズ、ヨーグルト、豚肉のソテーなどによく合います。そのままスプーンで一匙お口に入れてみると、ジビッボそのものの風味をご堪能いただけます。

ジビッポ種ぶどうのモスト漬 ボノモ 干しぶどうのモスト漬

商品情報

商品名

ボノモ ジビッボ種干しぶどうのモスト漬 240g

商品コード

EB-0005

内容量

240g

原材料名

干しぶどう、ぶどう果汁シロップ(濃縮ぶどう果汁、甘蔗糖)

保存方法(開封前)

冷暗所で保存

保存方法(開封後)

冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください

原産国名

イタリア

アレルギー情報

アレルギー表示物質は含まれていません。

添加物・遺伝子組み換え等

添加物・遺伝子組み換えはありません。

栄養成分

(100gあたり) 熱量235kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.3g、炭水化物55.4g、食塩相当量0g(推定値)

取得認証

EUBIO有機認証

お客様の声

うーたん様 投稿日:2022年06月08日
おすすめ度:
ポークステーキのソースに使ったり、チーズに添えていただきました。今までは普通の干しぶどうで同様の使い方をしていましたが、モスト漬けはもっと味わいがあり、食材に絡まりやすい点も良かったです。少し種の歯触りが最初は気になりましたが、ラ・クチネッタさんの商品は素材にこだわっているのを承知していますので、それでも良しと思えてしまいます。

お店からのコメント

貴重なご感想をいただき、心より感謝申し上げます。

ジビッボ種干しぶどうのモスト漬を素敵にアレンジしてくださり、ありがとうございます。豚肉によく合いますよね。モスト漬は、干しぶどうを煮詰めた甘い果汁に漬け込んでいるため、甘味がぎゅっと濃縮され、贅沢な味わいをおたのしみいただけます。ぜひいろいろなお料理でおたのしみいただけましたら幸いでございます。

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