有機JAS認証
EUオーガニック認証
【ご注文の際必ずお読みください】
完売となりました。誠にありがとうございました。
※ 今年は収穫量が少なく、各サイズそれぞれについてお一人様6本までとさせていただきます。ご理解を賜りますようお願いいたします。
※ こちらはご予約商品です。通年販売のお品を一緒に購入いただきました場合、全て一緒に 11月下旬〜12月上旬の発送となります。
※ 商品の特性上、お届け日のご希望には対応できかねます。お届け時間帯の指定のみ可能です。ご希望のお客様は、ご注文時に時間帯をお選びください。
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上品な青さ、エレガント、最上のバランス感
2023年 搾りたてオリーブオイル
「カペッツァーナ」
搾りたてオリーブオイル「ノヴェッロ」
イタリアでは「新もの」を「ノヴェッロ（Novello）」と呼びます。新ものといえば、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが日本でも有名ですが、ワインだけではありません。
搾りたてオリーブオイル（Olio Nuovo）は、とてもフレッシュ。まるで「オリーブのジュース」のようです。オリーブの収穫時期に作られたノヴェッロは、濃くフレッシュなグリーンの風味と心地よい辛みが格別です。ラ・クチネッタが取り扱う搾りたてオリーブオイルは「カペッツァーナ」と「ザハラ」の2種。酸度が低く、ポリフェノールも豊富に含まれます。産地や品種によって異なる、個性豊かな味や香りをせひお楽しみください。
フルーティでエレガント、最上のバランス感
メディチ家所縁の歴史あるトスカーナの地で、ボナコッシ伯爵家が丹精込めて作るオリーブオイル。広大な敷地から収穫されたオリーブの実を敷地内ですぐに搾油しています。搾ったばかりのフレッシュな風味があふれ、フルーティーでエレガント。カペッツアーナは「自社の畑で採れたオリーブの実しか搾らない」というイタリアでも稀少な生産者です。
お召し上がりの目安
デキャンティングの後に荒く澱（おり）を取り、無濾過のままお届けしています。
直射日光を避け、常温、暗所で保管いただければ、賞味期限内は美味しくお召し上がりいただけます。
ただし、果実分の澱（おり）が時間とともに瓶の底に溜まってくる可能性があります。また、熱や光に触れて酸化するとオリーブオイル全体の香りや風味を劣化させるリスクもございます。未開封で半年、開封後2ヶ月を目安にでお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
大切な方への贈りものに
搾りたてオリーブオイルは、大切な方への贈りものにも最適です。ラ・クチネッタでは「LA CUCINETTA」のロゴ入り、おしゃれなオリジナルタグ付きの手提げ紙袋（有料）をご用意しております。ぜひご利用くださいませ。
※袋は畳んだ状態で同梱いたします。
※タグの裏側は白い無地で、メッセージをお書きいただけます。
※お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。
お召し上がり方
商品情報
商品名
カペッツァーナ 有機EXVオリーブオイル 500ml
商品コード
CP-1701A1
内容量
500ml
原材料名
有機食用オリーブ油
賞味期限
製造後18ヶ月
保存方法(開封前)
直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後)
直射日光を避け、常温、暗所保存
原産国名
イタリア
アレルギー情報
アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等
添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分
大さじ１杯(14g当たり) 熱量125kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
取得認証
EUBIO有機認証、JAS
使用オリーブ品種
トスカーナ州（自家栽培）フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種
お客様の声
| ディーノ様 | 投稿日：2023年02月20日 |
おすすめ度：
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ザハラと一緒に購入させていただきました。
清々しいフレッシュなトマトの青みを感じさせるザハラより もう少しマイルドでジューシーな印象を受け、 どんなお料理にもマッチすると思いました。 シンプルにガーリックとラ・クチネッタさんのリングイネとハーブソルト、 そしてこのカペッツァーナでパスタを作ってみましたが お店で食べるよりも美味しい！と感激しました。 （パスタ自体もとっても美味しいです！） また、カペッツァーナのキャップを開けた時に香るみずみずしい感じがとても印象的でした！ |
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| デラ様 | 投稿日：2023年01月07日 |
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おすすめ度：
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私はお料理に何十年もオリーブオイルを使用しておりますが、こちらのオリーブオイルは今までに出会った事のない衝撃的なお味でした。まず、香りが全く違います。フレッシュ！これが生オリーブなんだ！と言う感じです。パン、パスタ、サラダ、スープに！一味も二味も変わります。美味しすぎるとはまさにこの事。今は、どうしてもっと沢山注文しなかったのだろうと、日々、残り少なくなっていくオイルの瓶を見つめながらも、大変美味しくいただいております。食の世界が更に広がりました。本当にありがとうございました。
お店からのコメントいつもご愛顧いただきまして、心より感謝申し上げます。 |
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| kurumi様 | 投稿日：2022年12月21日 |
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おすすめ度：
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毎年の楽しみになっております。ブッラータ、バゲット、野菜、と何にかけても美味しく、爽やかな香りがたまらないです。こんなに美味しいものを作る農家さんに感謝です。
お店からのコメントいつもご愛顧いただきまして、心より感謝申し上げます。 |
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お客様の声
”これってほんとにオイルですか？ってぐらいに、オリーブのフレッシュさにびっくりしました！！家に常備したいぐらいだけど、旬の時期にしか味わえないというのも、また一年の楽しみが増えますね。来年のこの時期が待ち遠しいです”
(大阪府 兼田美紀様より）
”カペッツァーナをいただいて、オリーブの緑の風に吹かれたような感じがしました。ありがとうございました。”
(滋賀県 K・S様より）
”早速オリーブオイルを味見致しました。搾りたての爽やかさと優しいお味がおいしく、イタリアから届いたこと思いを馳せながら頂きました。ありがとうございます。お世話になった方にもお届けして、これから家族と楽しみに頂きます。”
(大阪府 S・M様より）
”何て素敵な色なんでしょう。カペッツァーナ、遂に我が家にお迎えできました❕ザハラの ピリッと感も 好きなのですが、カペッツァーナは 何とも言えないジュースの色😍と バランスの良い味わい！今夜は 茹でた小松菜とかぶに たっぷりのオイル＆ハーブソルト で 風味を噛みしめました😍明日からの楽しみが増えました!!現地のモリミ様、日本のスタッフの皆様、美味しく いただきます‼️”
(神奈川県 Y・T様より）
”蓋を開けるまでドキドキなのですが、今年もとっても美味しいオイルが届きました！去年よりも濃厚で、苦味もなく、素晴らしく美味しいです。毎年少しづつ違ったテイストというのもワクワク感がありますね。美味しい食材に美味しいコーヒーに、このオイルがあれば、コロナのことも忘れてしまう幸せ気分マックスで笑顔が止まりません。”
(愛媛県 K・O様より）
”今日オリーブオイルともに届きました！さっそくパンと食しましたが、青すぎずフレッシュで上質な味わいに感激しました。後ほど追加注文したいと思います。巣籠もりの連休が豊かに過ごせます。有難うございます。”
(茨城県 M・O様より）
” 今年も味わえるありがたさを噛みしめております。ザハラやカペッツァーナに出会って、私のオリーブオイルに持っていた概念は完全に変わってしまいました。これからも、毎年、楽しみにしております。 ”
(東京都 M・Y様より）
” 先ほどオリーブオイルが届き、早速パンに付けて頂きました。青い風味がたまりません！"美味しい！！"せかほしを見ながら、一体どんなお味なんだろう、食べたーーい！と思っていたので念願が叶いとても幸せです。ありがとうございます。今週は日の当たるテラスでイタリアンランチをしようと思います♪ ”
(東京都 M・N様より）
” カペッツァーナ、届きました！まさにオリーブのジュース！他のオイルでは味わえない美味しさです。シンプルにパンやサラダはもちろん、私はあたたかい野菜スープにかけていただくのが気に入っています。フレッシュなオリーブの香りがより際立ち、最高です！友人にギフトとして贈ったら感動していました！この季節ならではの楽しみが増えました。また来年も早めに注文したいです！ ”
(宮城県 N・K様より）
” 毎年楽しみにしている搾りたてオリーブオイル。深みのあるグリーンが何とも食欲をそそります。口の中で広がるナッツのような香ばしさ、フルーツの香りが感じられ、ほのかな苦みがより味わいを際立たせ、料理のレベルをワンランク上げてくれます。 ”
(福島県 M・W様より）
” カペッツァーナ、フレッシュでとても芳醇なフルーティな香りと味で早速、サラダやカンパーニュに垂らして頂きました。年に一度のこの時期…楽しみにしてた甲斐がありました。２本買いましたが、あっという間にになくなりそうな勢いです。
また、来年を楽しみにしてます。 ”
(福岡県 S・S様より）
"カペッツァーナは経験したことのない洗練された素晴らしい味です。食事がまた楽しくなりました。"
（千葉県 K・K様より）
お店からのコメント