【2023年搾りたてオリーブオイル】ザハラエキストラバージンオリーブオイル 250ml [数量限定] 11月下旬-12月上旬発送

Name: 【2023年 搾りたてオリーブオイル】ザハラ エキストラバージンオリーブオイル 250ml [数量限定] 11月下旬-12月上旬発送
SKU: ZH-0001A1
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新鮮な果実味、青葉の香り際立つグリーン感
2023年搾りたてオリーブオイル
「ザハラ」

搾りたてオリーブオイル「ノヴェッロ」

イタリアでは「新もの」を「ノヴェッロ（Novello）」と呼びます。新ものといえば、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが日本でも有名ですが、ワインだけではありません。
搾りたてオリーブオイル（Olio Nuovo）は、とてもフレッシュ。まるで「オリーブのジュース」のようです。オリーブの収穫時期に作られたノヴェッロは、濃くフレッシュなグリーンの風味と心地よい辛みが格別です。ラ・クチネッタが取り扱う搾りたてオリーブオイルは「カペッツァーナ」と「ザハラ」の2種。酸度が低く、ポリフェノールも豊富に含まれます。産地や品種によって異なる、個性豊かな味や香りをせひお楽しみください。大切な方への贈りものにもおすすめです。

より青々しく、強いグリーン感

ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。ザハラは収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。
（基本的にすべて無農薬栽培です。ただし、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております）

お召し上がりの目安

デキャンティングして、無濾過のままお届けしています。
直射日光を避け、常温、暗所保存いただければ、賞味期限内は美味しくお召し上がりいただけます。ただし、果実分の澱（おり）が時間とともに瓶の底に溜まってくる可能性があります。また、熱や光に触れて酸化するとオリーブオイル全体の香りや風味を劣化させるリスクもございます。未開封で半年、開封後2ヶ月を目安にでお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

大切な方への贈りものに

搾りたてオリーブオイルは、大切な方への贈りものにも最適です。ラ・クチネッタでは「LA CUCINETTA」のロゴ入り、おしゃれなオリジナルタグ付きの手提げ紙袋（有料）をご用意しております。ぜひご利用くださいませ。

※袋は畳んだ状態で同梱いたします。
※タグの裏側は白い無地で、メッセージをお書きいただけます。
※お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。

お召し上がり方

「この香りがたつと、今年もこの季節が来たと幸せを感じます」ザハラの生産者、ジョゼッペさん

こんがりと焼いたパンにひとつまみのオレガノ、お好みで少しのお塩、そして、搾りたてのオリーブオイルをたっぷりかけて。
青青しいフレッシュな香りの中にグリーントマトの香りがある搾りたてザハラとパンテレリア島のオレガノはお互いを引き立たせる抜群の組み合わせです。

もちろん、グリルした野菜やパスタの仕上げ、サラダにも。茹でたじゃがいもによく合います。

テイスティングノート

産地: イタリア・シチリア州
酸度: 0.17
香りの中に感じるもの: グリーントマト、青葉、グリーントマトの茎、オレガノ、バジリコ
舌に感じるもの: 青葉、グリーントマト、オレガノ、ルッコラ、チコリ
料理との相性: 温野菜、魚のグリル、フルーツサラダ、お豆のスープ、苦味がある野菜を使ったサラダなど

商品情報

商品名: ザハラ　エキストラバージンオリーブオイル
商品コード: ZH-0001A1
内容量: 250ml
原材料名: 食用オリーブ油
賞味期限: 製造後24ヶ月
保存方法(開封前): 直射日光を避け、常温、暗所保存
保存方法(開封後): 直射日光を避け、常温、暗所保存
原産国名: イタリア
アレルギー情報: アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え: 添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分: 大さじ１杯(14g当たり) 熱量124.7kcal、たんぱく質0g、脂質13.9g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
使用オリーブ品種: トンダ・イブレア種（単一品種）

お客様の声

ディーノ様	投稿日：2023年02月17日
おすすめ度：
新鮮な香りと苦味が凝縮されたような、とても美味しいオリーブオイルでした。自然そのもの、という印象を受けました。岩塩と合わせてフランスパンに付けていただいたり白身魚との相性もバッチリでした。お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。搾りたてのザハラをお気に召していただき、大変光栄に存じます。岩塩とあわせてフランスパンに...シンプルながらに最上のレシピですね！生産者の方は、こちらのレシピにオレガノをトッピングして召し上がるのが定番だそうです。ぜひお試しくださいませ。末長くご愛顧いただけましたら幸いでございます。

カメコ様	投稿日：2023年01月10日
おすすめ度：
前回はカペッツァーナを注文したので今回はザハラを、注文してみました。カペッツァーナはクセがなく食べやすい感じでした。ザハラはパンチが効いていました。両方ともおいしかったです。次回もザハラを注文したいと思います。おいしいオリーブオイルをどうもありがとうございました。レモンオリーブオイルもお気に入りですが、残り少なくなっていたので、宮崎の日南のへべす、という柑橘類、（完熟で黄色で、レモンほど酸っぱくない）その果汁を絞ってザハラと合わせてドレッシングにしてみたらとてもおいしかったです。きっとオリーブオイルも柑橘類もどちらもいいのでしょうね。我が家のお気に入りになりました♪ お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、誠にありがとうございます。平兵衛酢（へべす）のドレッシング、とても気になります！素敵なレシピを教えてくださり、感謝いたします。ザハラはグリーンが際立ち、柑橘類にとてもよく合いますので、きっと美味しいですよね。産地や生産者によって異なる搾りたてオリーブオイルの違い、ご堪能いただけましたら幸いです。

riko様	投稿日：2022年12月26日
おすすめ度：
友人宅でのホームパーティーにお土産のひとつとして持参しました。早速お料理にプラスして頂きましたが、とってもフレッシュで香り高く、美味しかったです。友人もとても喜んでくれたので、今回こちらを選んで良かったです！お店からのコメント大変嬉しいお声を頂戴し、心より感謝申し上げます。大切な方への贈りものにお選びいただき、誠にありがとうございます。ご友人様にもお喜びいただけたとのこと、とても嬉しく存じます！搾りたてのザハラは、青々しさとフレッシュさが本当に際立ちますよね。トマトやオレガノとも相性も抜群でございます。この季節だけの旬の味、今後ともご愛顧いただけましたら幸いでございます。